最近看了《清平樂》的都知道,腦洞大開的網友開啟了改名大賽,一個個平平無奇的小天才們,把這部劇的名改亮了!其中的“梗”你要細細的品。
但是小編覺得更應該改為《宋朝人的幸福生活》。與唐朝相比,宋朝更自由,雖然軍事不抵唐朝,但是從生活的角度來看,卻是達到了前所未有的高潮。那個朝代大家追求雅緻的文化,縱情山水詩詞歌賦,在吃的方面也是精緻多樣......
在此不八卦劇中皇家的愛恨情仇,我們來扒一扒寶藏級的宋朝人是如何把生活過成極致美學的。
01
山水圖和宋詞中找遊記
宋朝人喜愛山水之樂,全都記載在畫裡。
《清平樂》的片頭裡出現的正是臺北故宮三幅北宋巨碑式水墨名跡之一的《溪山行旅圖》。
比宋仁宗還大幾歲,神宗年間被稱為“當時第一”的山水畫家郭熙在總結了他一生繪畫理論的《林泉高致》中闡述了所謂的“林泉之志”:
“君子之所以愛夫山水者,其旨安在?……塵囂韁鎖,此人情所常厭也;煙霞仙聖,此人情所常願而不得見也。……然則林泉之志、煙霞之侶,夢寐在焉,耳目斷絕,今得妙手,鬱然出之,不下堂筵,坐窮泉壑,猿聲鳥啼,依約在耳;山光水色,滉漾奪目,斯豈不快人意,實獲我心哉!”
那麼宋朝人都喜歡去哪裡遊山玩水呢?“穿越”回宋朝,一起去欣賞那時的大好河山吧!
開封金明池
金明池是北宋時期著名的皇家園林,位於東京汴梁城(今開封)外。園林中建築全為水上建築,池中可通大船,戰時為水軍演練場。
到金明池一定要看水戲表演,包括水戰、諸師百戲、水傀儡、水鞦韆、龍舟奪標賽。
成都浣花溪
浣花溪因詩人杜甫而聞名,杜詩中的浣花溪已成千古絕唱,“兩個黃鸝鳴翠柳,一行白鷺上青天。窗含西嶺千秋雪,門泊東吳萬里船。”
茅廬、小溪、竹林,樓閣、小橋、卵石,就是當時浣花溪的寫照。每月會有集市:“正月燈市,二月花市,三月蠶市,四月錦市,五月扇市,六月香市,七月寶市,八月桂市,九月藥市,十月酒市,十一月梅市,十二月桃符市。”宋朝人教你如何玩轉一年四季十二個月。
杭州錢塘江
宋朝人喜歡去錢塘江觀潮,整個兩宋時期,杭州的弄潮之風盛行。宋朝人說:
“浙江之潮,天下之偉觀也,自既望以至十八日為最盛。”
南宋李嵩《錢塘觀潮圖》繪近岸房舍櫛比林立,煙樹悽迷,對岸雲山連綿,輕勾談染,朦朦朧朧。
"弄潮"與當今衝浪差不多,不同之處是"弄潮兒"人要手執採旗,一邊踏浪,一邊表演各種動作。與百年前的古人可能觀看到同樣的奇觀也是一件很奇妙的事。
紹興沈園
沈園是一個有著800多年曆史的宋代園林,是沈姓富商的私家花園。園內亭臺樓閣,小橋流水,綠樹成蔭,江南景色。
這裡還是陸游和唐婉愛情悲劇,倆人分別嫁娶幾年後,在沈園遭遇,陸游見前妻和丈夫在沈園遊覽,勾起舊情,在牆上寫下那首著名的《衩頭鳳》:
“紅酥手,黃縢酒,滿城春色宮牆柳。東風惡,歡情薄。一懷愁緒,幾年離索。錯、錯、錯。春如舊,人空瘦,淚痕紅浥鮫綃透。桃花落,閒池閣。山盟雖在,錦書難託。莫、莫、莫!”
02
舌尖上的宋朝
生活就是吃吃喝喝,現在的我們是,以前的宋朝人也是。
在宋仁宗年間,只吃朝夕兩頓飯變成了一日三餐。隨著“夜市”文化的興起,越來越多的宋朝百姓選擇入夜後“再來一頓”,也叫夜宵。而餐飲業的繁榮,各種酒樓、茶館、小吃店和路邊攤數不勝數,也讓吃的品種多了起來,成就了宋朝的“飲食文化”。
比如《清平樂》中出現的美食和講究的用餐有度,還有釀酒的細節,都讓人不免好奇,宋朝人究竟每天在吃什麼?
吃果子
果子其實是生果、乾果、蜜餞、涼果、香藥果子和餅食的全稱。水果高手的宋朝人將果子生吃、熟吃,煮著吃、涼拌吃、清蒸吃、做成餅、還用水果的殼來當杯子。
《清平樂》中的溫成皇后超級愛吃金橘,宋朝人還將果子做成蜜餞,用櫻桃煎來招呼客人。
涮火鍋
現在讓人慾罷不能的火鍋原來是宋朝人發明的!但是他們最愛的吃的是涮兔肉。
南宋美食家林洪將這種吃法起名為“撥霞供”,在《山家清供》有記載:將醃製好的的兔肉片兒放入湯水中一撩撥,再配上“酒醬椒料”製成的蘸醬便可。慢慢變成了今天我們聚會最愛的火鍋。
紅燒肉
歷史上的大文豪蘇軾,也是個吃貨,鍾愛紅燒肉。經常親自下廚做紅燒肉,還專門作詩《豬肉頌》來讚美豬肉的美味:
“淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他,火候足時他自美。
黃州好豬肉,價賤如泥土。
貴者不肯吃,貧者不解煮,早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。”
在被貶黃州寂寞的歲月裡,用每日一碗紅燒肉,來充飢內心的空虛。
冷飲
宋朝那會兒的人就吃上冰激凌了,為了防暑朝廷專門成立了“冰井務”,負責製造研製解暑降溫的冷食品。當時著名商業街——汴京,有一家叫“曹家從食”賣冰雪、涼漿、甘草湯、藥木瓜、水木瓜、涼水荔枝膏等的冷飲。
據說宋仁宗在宴請群臣的時候,會從汴京的飲食店裡買冰淇淋來吃。要是有機會仔細看看《清明上河圖》的話,也能找到這樣的冷飲店,絕不輸給現在的奶茶店。
03
出行淡雅的宋服
宋朝服飾追求的美學是素雅之美。不管是出行還是上朝,服裝都是精心設計的。
官家那長長的帽翅是否讓你記憶深刻?
發明此帽子的人正是宋朝開國皇帝趙匡胤,他坐上龍椅後很不放心當年一起闖天下的同僚,尤其討厭文武大臣在朝堂中交頭接耳,評論朝政,所以設計了這款長翅帽。
宋朝人平日裡出行衣服主要是以素色為主,追求的是質樸淡雅。
宋朝小姐姐們的OOTD也很低調,不會大紅大紫。但是會把桃、杏、荷、菊等四季花卉樣式做在髮髻上,稱為“一年景”。
也就是在大婚的時候才會打扮的華麗一些,平時都是褙子外衣+宋代的抹胸,算是當時的流行款了。
04
宋朝人的夜生活
宋朝之前歷朝歷代都是有宵禁制度的,晚上隨便上街是要被抓起來的。
北宋時期完全解除了宵禁,所以在宋朝夜生活絕對是最火爆的:
“夜市直至三更盡,才五更又復開張,耍鬧去處,通宵不絕。”
而最受大家歡迎的就是相撲表演。
據《東京夢華錄》記載,此時汴梁有“大小瓦舍勾欄五十餘座”,而其中所謂“象棚”最大,“可容數千人”。
可見,相撲是宋朝最流行的體育運動,在元宵期間,宋仁宗出宮與民同樂,駕臨宣德門城樓,“召諸色藝人,各進技藝”,其中就有女相撲表演賽。
夜市上還有鬥茶、填詞、作畫,在燈紅酒綠的夜生活裡,喝茶真的算是宋朝夜晚的一股清流了。“鬥茶”中的奪魁者會贏得一壺龍井的獎勵,當然也可以只喝茶吃點心,看看錶演。
可見,宋朝人的生活真的很“潮”,假如能穿越,你想去宋朝看一看嘛?推薦幾個能看到宋朝文物的博物館,大家可以有機會去看看~
中國國家博物館:宋朝瓷器
故宮博物院:宋代玉器
杭州南宋官窯博物館:南宋官窯,提供陶藝體驗
開封宋代橋樑“博物館” :原型仿建,市政橋5座、景觀橋6座
紐約大都會博物館:宋代陶瓷
大英博物館: 宋代“五大名窯”
日本東京國立博物館: 宋畫
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