象形大蒜包
小魚酥
空心烤餅
足球酥
南瓜金絲筒
魚戲荷蓮
作者小傳：
潘玉龍，男，1976年生，本科學歷，中式麵點高級技師，營養配餐師，食品安全管理員，中國烹飪名師，中國烹飪協會職業技能註冊裁判員，國家職業技能鑑定中西式麵點考評員，中國烹飪協會名廚委新星俱樂部會員，中國飯店協會會員，世廚聯青年廚師俱樂部會員。寧夏工商職業技術學院烹飪專業麵點教師，講師。
1995年參加工作，師從於國務院特殊津貼獲得者張天祿大師學藝，先後在昊都、虹橋、盛世花園、大紅鷹等多家酒店擔任麵點主管、廚師長、出品總監。曾榮獲第五屆全國清真烹飪技能競賽麵點金獎，第四屆全國中餐技能創新大賽金獎，全國回族傳統名小吃評比金獎、聯合利華飲食策劃杯寧夏賽區金獎、銀川烹飪技術能手等榮譽。作品入選《中國烹飪大師名師百人作品精選》《中華美食工匠》。教學方面曾榮獲全區信息化教師教學能力比賽一等獎，全國信息化教師教學能力比賽三等獎，發表論文兩篇。在科研教改方面分別立項了“風味名點”精品課、“麵點工藝教學資源開發”、“麵點工藝微課”、“風味名點課程思政”、“風味名點課程線上線下混合式教學”等建設工作。
多次指導學生參加全國及全區職業技能大賽，並榮獲優秀指導教師、優秀班主任等榮譽稱號。在培養的眾多弟子中有高級技師2名、高級工多名，並在各類全國及全區技能比賽中獲得金獎。積極參與農民工就業、失地農民、殘聯等多項培訓社會服務工作，並獲得學員好評。
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