年菜虽好莫贪吃,更别让剩菜剩饭伤了胃

春节将至,不少在外拼搏的年轻人已经踏上返乡之路,而父母们也必定早已在为一桌丰盛的年夜饭忙碌着。春节期间,在众多美食诱惑下,不少人都是开启了大吃大喝的模式,过饱过撑成为一大诟病。而亲戚之间相互串门儿、拜年,几乎每天都会做新的饭菜,剩下的不舍得扔掉,又使自己或家人吃掉更多的剩饭剩菜。双重的不良饮食,都损害了肠胃健康。

年菜虽好莫贪吃,更别让剩菜剩饭伤了胃

吃的过饱,使大量的饭菜停留在胃里,如果胃始终处于饱胀状态,胃黏膜就不易得到修复的机会,胃大量分泌胃液,会破坏胃黏膜,极易发生胃穿孔、胃糜烂、胃溃疡等疾病。

而一些隔夜菜,尤其是绿叶菜,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐,这也是诱发胃癌的危险因素之一,尤其是消化功能减退的老人,婴幼儿或体弱多病者以及患有胃肠疾病的人,要格外注意。

春节饮食,要量胃而行,注重营养搭配,均衡饮食,荤素搭配1:2为宜。年夜饭可以有鸡鸭鱼肉,但更要多吃蔬菜水果,适当补充维生素C,胃液中保持正常的维生素C含量,可有效发挥胃的功能。另外,主食也可以多样化,适当加入杂粮等,增加膳食纤维的摄入。对于实在避免不了大吃大喝的人群,可以选择一些中成药,例如摩罗丹,药性温和,兼顾养胃,帮你抵抗那些美食诱惑下的胃损伤。

真正重要的不是吃什么吃多少,而是一家人在一起团团圆圆,吃得健康就是福!


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