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麻雞因其羽毛上有黑斑而得名，是很好的一個肉雞品種。該雞體型小，肉質好，深受消費者青睞。分為肉用食用性或者蛋用雞，一般選擇兼顧的比較好，一般選擇在三月份到六月之間來養育雛麻雞，因為這段時間的溫度比較高，然後有利於小麻雞的生長。麻雞的養殖以散養多見，平時做好科學的飼養管理，會有很好的養殖效益。
麻雞是什麼雞?
1、麻雞又名清遠走地雞，就是家養土雞。
2、原產於廣東省清遠市清新縣。
3、因母雞背側羽毛有細小黑色斑點，故稱麻雞。
4、它以體型小、皮下和肌間脂肪發達、皮薄骨軟而著名，素為我國活雞出口的小型肉用雞之一。
5、麻雞有青腳麻雞、清遠麻雞、小麻雞等品種。
6、麻雞特徵為三黃、二細、一麻(即腳黃、嘴黃、皮黃;頭細、骨細;毛色麻黃)，素以皮色金黃、肉質嫩滑、皮爽、骨軟、鮮得味美、風味獨特而馳名。
7、麻雞具有顯著的“三高一低”特點，即可食部、氨基酸及維生素含量高，膽固醇含量低微。
麻雞養殖主張散養，選址最好是牧場或者果園，需用鐵絲圍起來。雛麻雞最佳的養育季節為3至6月份，養育過程中要保證充足的營養，放養前每天需要餵食6次，進入放養階段可逐漸減少至每天餵養3次。麻雞分為食用雞與蛋用雞，大家可以根據需求來選擇類型。
1、養殖方式：
麻雞都是先人工餵養，然後餵養到四周以後，體重穩定在200克，再改為半開放式，但是這需要經過一段時間的訓練，大概訓練四到六週，差不多就是一個月的時間，然後等它的體重達到500克的時候就可以完全的散養，讓它們自己開始覓食。
2、需要營養：
麻雞需要有充足的營養，所以小麻雞在放養前必須每天喂五到六次，然後要準備乾淨的水確保小麻雞的飲食，然後進入放養時期，就可以減少餵養次數，大概每天只需要餵養兩到三次就可以。
養麻雞在選擇環境上特別重視，一般都會選有優越的環境地方作為飼養地，比如說牧場，果園等，然後周圍不能有大規模的汙染，要有適合生長的自然條件，比如小溪樹林等。最好選擇山的凹處，周圍都有自然的環境，然後麻雞就可以散養在山谷的凹陷處，肉質也更緊實。不過最好還是要用鐵絲或者不網布，把麻雞跟環境隔離開來了。
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