最近幾天全國普遍開始升溫，已經能夠看到很多人開始換上半袖了。這時候大家要尤為注意，晝夜溫差還是非常大的，一個不小心就會感冒，而且春天朋友就是細菌滋生的季節，同時空氣中還含有大量的花粉塵蟎，身體素質差的人就很容易中招。洋蔥和“它”天生一對，隔三差五吃一次，殺菌止咳防感冒，要常吃！它就是海蜇，大家都知道洋蔥有殺菌排毒的作用，而海蟄能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰。在春季非常適合多吃海蜇的洋蔥，今天把這道海蜇拌洋蔥分享給大家！
海蜇拌洋蔥
By 傑米田園
配料：
洋蔥 150克 、 海蜇 500克 、芝麻油 適量、 鹽 適量、白砂糖 適量、香甜醋 適量、 胡椒粉 適量
烹飪步驟：
1.海蜇洗乾淨
2.洋蔥洗乾淨
3.洋蔥切成絲
4.洋蔥入鍋焯水後撈出瀝乾水
5.海蜇入鍋焯水後撈出瀝乾水
6.海蜇回刀瀝水
7.碗中加鹽、胡椒粉
8.加白砂糖
9.加香甜醋
10.再加芝麻油調成涼拌汁
11.洋蔥、海蜇放到容器中
12.加涼拌汁，攪拌均勻，裝盤享用
烹飪小貼士：
營養價值1、洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。2、洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症3、洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。
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