2018年下半年肉牛價格行情走勢分析

2018年下半年肉牛價格行情走勢分析

進入夏季之後,隨著牛肉消費量的減少,活牛價格會出現一定的波動,而過了夏季牛肉消費量便會逐漸增加,到了春節前後的一段時間達到最頂峰,所以幾乎每年活牛價格都會呈現出夏季低冬季高的態勢。當前膘情偏上的活牛價格多集中在12.5-12.8元/斤,這個價格相比去年冬季13.5-14元/斤的價格差距較大,而相對於往年同期價格基本上算得上不錯。進入秋冬季節以後活牛價格應該可以達到去年同期價格,具體理由如下:

1、牛肉消費量逐年增加。隨著人們生活水平的不斷提高,國內牛肉消費量呈現出逐年遞增的態勢,2017年國內牛肉消費量便已經高達近800萬噸,預計今年還會有所增加,按照近年平均3.9%的年增長率來看,2018年全年牛肉消費量將有望突破830萬噸。

2、活牛存欄量穩步不前。近年來雖然出臺了一系列刺激活牛存欄量增長的政策,例如能繁母牛擴群補貼等,不過限於自繁自育所需的資金、週期等因素,基礎母牛存欄量數量一直沒有得到有效增加,基礎母牛數量沒有得到有效增加那麼活牛存欄量自然會穩步不前,2017年國內牛肉產量約為720萬噸左右,預計今年牛肉產量仍難以得到增長,牛肉供需缺口將會擴大至百萬噸以上,因此進入秋冬季節後隨著牛肉消費量的增加,活牛價格將會有所增長。

3、進口美國牛肉關稅增加。其實進口美國牛肉佔比並不大,而然去年剛剛解禁美國牛肉之初卻對國內牛價造成了不小的壓力,壓力主要來源於輿論壓力和心理壓力,例如“美國牛肉10元一斤”之類的報道,造成了國內養牛戶的恐慌和牛價的短時間下跌,從數量上來看進口美國牛肉關稅增加並不會對國內牛價造成太大的影響,但是卻可以在較大程度上鼓舞養牛戶,從而在一定程度上進行惜售挺價。

4、加大走私牛肉打擊力度。每年大量的走私牛肉通過不同的渠道進入國內,這在一定程度上影響了活牛價格的穩步增長,不過隨著相關部門加大對走私牛肉的打擊力度,那麼將會在一定程度上遏制瘋狂的走私牛肉,對活牛價格的增長也具有較大意義。


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