華安新聞網訊(吳麗萍 劉彩霞)俗話說:“春水秋香”，春天的茶葉經歷了緩慢的越冬期生長，營養成分較豐富，沖泡後的湯感更飽滿。眼下，我縣的春茶已陸續採摘上市，春茶生產拉開序幕。
日前，記者在仙都鎮市後村、先鋒村、中圳村的田間地頭放眼望去，一片片的茶園翠綠欲滴，生機盎然。空氣中還瀰漫著淡淡的茶香，茶農朋友正忙著採摘茶葉。在村裡的茶葉作坊裡，製茶師傅們忙著殺青萎淍、揉捻成型、乾燥烘存，經過一道道工序後，春茶便可新鮮上市。
製茶師傅蘇景清：“這時候採摘的是丹桂的春茶，已經制茶五天了，種植大概八畝地，採摘茶葉有七千多斤，製成幹茶差不多兩千斤左右，前後採摘要十幾天，丹桂採摘完後接著就採摘鐵觀音春茶。”
據種植戶介紹，近年來，茶農樹品牌、強質量的意識不斷提高，通過加強茶園管理、改進加工工藝，不斷提升茶葉品質，拓寬銷售市場。
製茶師傅蘇景清：“銷量目前還可以，今年氣候好，做起來的茶質量還可以。”
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