相較於往年，今年這個春節註定不平凡。疫情當前，我們能做的就是保護好自己，儘量不外出、不聚集，不給醫生添麻煩，戴口罩，講衛生，為愛宅家也是在為社會作貢獻。
但是，取消走親訪友，拒絕聚餐旅遊，不能出門，在家宅久了也是讓人崩潰的一件事。於是朋友圈悄悄掀起了一股"宅家行為大賞"熱潮↓↓↓
窗外那隻鳥應該跟你一樣無聊
才會飛來飛去
首屆家庭春晚和垂釣大賽
正式拉開帷幕
只要蹬得足夠快，寂寞就追不上你
魚缸釣魚、家庭春晚、桌改乒乓球......大家為了解悶可謂是拼盡了洪荒之力。but！玩歸玩，鬧歸鬧，飯還是要吃的！作為一枚吃貨，如何宅得住、宅得有意義，恐怕就只剩......宅！家！做！美！食！
這次"宅假期"不僅解鎖了全民宅家新模式，也給我們一次狠狠鍛鍊廚藝的機會，下面就是小編蒐羅到一些簡單的美食教程，速來圍觀！
手撕檸檬雞
原料：
雞肉、姜、香菜、檸檬、鹽、料酒、小米椒、蒜、醋、生抽、雞精。
做法：
1.雞肉冷水下鍋，放入薑片、料酒。
2.煮熟過涼水，撕成條狀。
3.加入小米椒、蒜末、陳醋、生抽、香菜、雞精、鹽、檸檬水攪拌即可。
涼皮
原料：
麵粉、泡打粉、油潑辣子、黃瓜絲、蒜、油、鹽、醬油、醋。
做法：
1.普通麵粉加涼水和麵，揉成麵糰醒30分鐘。
2.將醒好的面放進涼水洗面，反覆洗至水清澈、只剩下麵筋。
3.麵筋加少量泡打粉用大火蒸10分鐘，切塊。
4. 將洗面團的水靜置4-5小時。
5. 沉澱後，倒掉上面的清水，攪拌並過濾。
6. 平底盤刷油，倒入麵漿水，用鍋蒸2-3分鐘。
7. 鍋撈出來過冷水，揭涼皮切成條狀。
8. 加油潑辣子、麵筋、黃瓜絲、蒜水、鹽、醬油、醋等攪拌即可。
蒸米糕
原料：大米、雞蛋、純牛奶、白糖、酵母、葡萄乾、蔓越莓。
做法：
1.大米300克提前浸泡，放入2個雞蛋、50ml純牛奶。
2.倒入料理機內打成米漿。
3.放入3克酵母、20克白糖，攪拌均勻。
4.靜置待米糊上都是氣孔後，用筷子攪拌，排出氣體。
5.平底鍋刷一層油，撒一層葡萄乾、蔓越莓等乾果，倒上米糊。
6. 二次餳發10分鐘；開水蒸鍋大火蒸20分鐘，關火悶5分鐘即可。
珍珠奶茶
原料：
黑糖、木薯澱粉、紅茶包、細砂糖、牛奶。
做法：
1.20g黑糖加100ml水煮沸關火。
2.加入100g木薯澱粉揉成團，搓成小團。
3.加水煮3-5分鐘，撈出。
4.適量水加3包紅茶包、20g細砂糖、500ml牛奶，煮沸，倒入杯中加入做好珍珠即可。
自己動手，豐衣足食！美食之於我們總有治癒的力量，不開心的時候就去做點好吃的吧！你還有哪些自制美食想和大家一起分享，亦或是趣味宅家日常，趕緊來咪咕視頻一展身手吧！
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