相较于往年，今年这个春节注定不平凡。疫情当前，我们能做的就是保护好自己，尽量不外出、不聚集，不给医生添麻烦，戴口罩，讲卫生，为爱宅家也是在为社会作贡献。
但是，取消走亲访友，拒绝聚餐旅游，不能出门，在家宅久了也是让人崩溃的一件事。于是朋友圈悄悄掀起了一股"宅家行为大赏"热潮↓↓↓
窗外那只鸟应该跟你一样无聊
才会飞来飞去
首届家庭春晚和垂钓大赛
正式拉开帷幕
只要蹬得足够快，寂寞就追不上你
鱼缸钓鱼、家庭春晚、桌改乒乓球......大家为了解闷可谓是拼尽了洪荒之力。but！玩归玩，闹归闹，饭还是要吃的！作为一枚吃货，如何宅得住、宅得有意义，恐怕就只剩......宅！家！做！美！食！
这次"宅假期"不仅解锁了全民宅家新模式，也给我们一次狠狠锻炼厨艺的机会，下面就是小编搜罗到一些简单的美食教程，速来围观！
手撕柠檬鸡
原料：
鸡肉、姜、香菜、柠檬、盐、料酒、小米椒、蒜、醋、生抽、鸡精。
做法：
1.鸡肉冷水下锅，放入姜片、料酒。
2.煮熟过凉水，撕成条状。
3.加入小米椒、蒜末、陈醋、生抽、香菜、鸡精、盐、柠檬水搅拌即可。
凉皮
原料：
面粉、泡打粉、油泼辣子、黄瓜丝、蒜、油、盐、酱油、醋。
做法：
1.普通面粉加凉水和面，揉成面团醒30分钟。
2.将醒好的面放进凉水洗面，反复洗至水清澈、只剩下面筋。
3.面筋加少量泡打粉用大火蒸10分钟，切块。
4. 将洗面团的水静置4-5小时。
5. 沉淀后，倒掉上面的清水，搅拌并过滤。
6. 平底盘刷油，倒入面浆水，用锅蒸2-3分钟。
7. 锅捞出来过冷水，揭凉皮切成条状。
8. 加油泼辣子、面筋、黄瓜丝、蒜水、盐、酱油、醋等搅拌即可。
蒸米糕
原料：大米、鸡蛋、纯牛奶、白糖、酵母、葡萄干、蔓越莓。
做法：
1.大米300克提前浸泡，放入2个鸡蛋、50ml纯牛奶。
2.倒入料理机内打成米浆。
3.放入3克酵母、20克白糖，搅拌均匀。
4.静置待米糊上都是气孔后，用筷子搅拌，排出气体。
5.平底锅刷一层油，撒一层葡萄干、蔓越莓等干果，倒上米糊。
6. 二次饧发10分钟；开水蒸锅大火蒸20分钟，关火闷5分钟即可。
珍珠奶茶
原料：
黑糖、木薯淀粉、红茶包、细砂糖、牛奶。
做法：
1.20g黑糖加100ml水煮沸关火。
2.加入100g木薯淀粉揉成团，搓成小团。
3.加水煮3-5分钟，捞出。
4.适量水加3包红茶包、20g细砂糖、500ml牛奶，煮沸，倒入杯中加入做好珍珠即可。
自己动手，丰衣足食！美食之于我们总有治愈的力量，不开心的时候就去做点好吃的吧！你还有哪些自制美食想和大家一起分享，亦或是趣味宅家日常，赶紧来咪咕视频一展身手吧！
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