不少來到韶遊玩的朋友
見過了韶關的奇峰秀水
世界自然遺產丹霞山 圖/賴有泉
或鄉野田園的林幽澗碧
九峰桃李花海
也感受了韶關當地各個縣區的風土人情……
隘子鎮官家老屋
覺得韶關美不勝收，其實，除了美景
韶關的特色美食，也是絕對讓人稱讚
今天，我們就一起來看看吧！
艾餈
是韶關的特色之一
清明前後
幾乎家家戶戶都會做
淺綠色的小糰子
有蒸的也有炸的
剛蒸好的艾餈軟糯甜香
口感略微粘牙
艾草清香濃郁
蒸出來後變成墨綠色
咬一口唇齒留香
遠道而來的小夥伴
可以考慮買炸的回去給親人嚐嚐哦~
桃花酥
絕對是春天去樂昌
必買的特產之一
酥皮鬆軟酥綿
入口的口感非常完美
桃花酥上面的桃花花紋
每一個紋路剛好都是分量適中
一小口細細的品嚐
能感覺到一股花香的氣息
在口中迴盪
贊！
白毛尖茶
現在正值採茶季
韶關的名茶很多
今天為大家特意推薦
仁化的白毛尖
其具有芽頭肥碩、茶毫滿披
滋味甘醇、帶蘭花香味四大特點
喝起來有濃、醇、鮮、爽、香的品質特徵
無論是贈送
還是自己品嚐都是不錯的選擇哦！
沙梨
是嶺南佳果之一
韶關始興春夏季的沙梨
果大肥壯，色澤鮮亮
皮層軟薄，蜜汁濃厚
味道清馨，肉厚嫩脆
梨核細小
聞之清香撲鼻
食之鮮甜爽口
遠地來韶遊玩的你
有機會的話可以去始興的果園親自採摘哦~
春筍
據說苦筍是春天最早上市的筍
後面還會有苗竹筍、金竹筍等甜筍陸續上市
在新豐，現季節的春筍
脆嫩鮮美
可嚼出清香和甘醇來
被譽為“素食第一品”
自古以來備受人們喜愛
文人墨客和美食家對它讚歎不已
有“嚐鮮無不道春筍”之說
除了新鮮的筍以外
我們韶關也有筍乾特產~
方便遊客購買攜帶回家哦！
我們韶關的特產眾多
除上述的當季特產外
韶關各縣區的有名代表性特產
↓↓↓
陳江無渣粉葛
湞江區的陳江無渣粉葛在韶關非常有名，由於土質特別，出產的粉葛肉質厚實而脆，纖維性不強，食不留渣，可餐可藥~而且營養價值高，是天然的綠色食品。
紅薯幹
江灣鎮紅薯口味與眾不同。由於當地氣候、水土等條件有利紅薯生長，加之用禽畜糞便為肥料，所以種出的紅薯質量優良。紅薯加工為紅薯幹，乾淨衛生，色澤均勻，具有軟、糯、甜的特點，老少皆宜。
馬壩油粘米
馬壩油粘米是曲江傳統的優質水稻品種，其米粒細小，晶瑩透亮，而且煮出的米飯香滑軟熟，飯後齒頰留香。
北鄉馬蹄
產自樂昌北鄉的馬蹄，是國家地理標誌保護產品，以個大肉嫩、清甜多汁、爽脆無渣的特點享譽各地，同時還具有生津降火清熱解毒和滋補身體的功能。
杏匯銀杏面
杏匯銀杏面是由南雄市坪田鎮的古銀杏果按合理比例，加入山泉水和著精製小麥麵粉，經手工盤面再晾曬於太陽底下自然曬乾、風乾等十幾道製作工序製作而成，口感極佳。
銅勺餅
南雄市珠璣坊製作的銅勺餅為特色品牌，銅勺餅圓圓一片，金黃中帶有銅色，餅的中間鑲嵌著花生，黃豆，酸菜等各類食材，具有色澤鮮亮、香酥可口的特點，“有韶關人自己的餅之稱”。
首飾
紅豆有四種，最常見的是軟莢紅豆，較難得的是木莢紅豆。紅豆通體紅透，晶瑩剔透，小巧玲瓏。加上紅豆的芽有微毒，不沾惹蟲子，可以保存數十年乃至上百年不壞，最適宜有情人之間表達相思之情和永久流傳。
長江米餅
長江米餅由來已久，一直保留著最傳統的手工藝製作方式，制餅的模具更是代代相傳的工藝，採用石斑木雕刻而成，每個米餅都是通過人手用帶有歷史文化的木質模具印刻出來，用料上採用原生態的綠色食材，保證健康地道美味！
古塘板鴨
古塘板鴨，選用當地放養麻鴨，採用客家當地傳統制作工藝，結合現代食品加工衛生要求加工而成。產品具有外型美觀、皮色潔白、骨脆肉嫩、瘦肉甘香、尾油豐滿、肥而不膩、臘香純正的特點。
連溪米麵
連溪米麵源自代代傳承的純手工工藝，經過石磨粉碎、柴火燒煮、太陽生曬、手工製作而成，至今已有500多年的生產歷史。因其獨特的生產工藝和上好的水質資源，連溪米麵口感極佳，慢慢成為了翁源米粉的代名詞。
佛手瓜寶寶
佛手瓜寶寶是新豐縣旅遊三大吉祥物之一，代表活力四射，取型於“廣東人民最喜愛的土特產”——新豐縣佛手瓜村一萬多畝綠意盎然的有機佛手瓜，象徵著新豐是個生機勃勃、越野休閒的好地方。
張田餅印
張田餅印由老師傅純手工雕刻，每個作品均是“孤品”，最具韶關市文化底蘊和新豐特色的工藝品、紀念品，具有創新性、紀念性、工藝性和收藏價值，屬於省級非物質文化遺產保護項目。
大布腐竹
乳源的大布腐竹採用傳統工藝、優質大豆、山泉水精心製作而成；口感香滑爽口，而且含大量蛋白質、多種維生素、礦物質，是最富營養價值的豆製品。
買韶關特產請到這裡來
在韶關風度路的南入口處
有一條東西向的小街，叫興隆街
因為在這裡銷售的冬菇特別的多
質量又特別好，所以又叫“冬菇街”
街道兩邊琳琅滿目彙集了
韶關各地鄉鎮農土特產的乾貨店
各種你想要的本土特產在這都能找到~
還物美價廉
地址：韶關市湞江區風度路的南入口處
來韶關一趟
為親朋好友捎一份伴手禮
既是留住了對韶關的記憶
也為親友送去韶關獨有的“味道”
你get到了嗎？
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