隨著餐飲服務經營單位有序恢復正常營業，連日來，市、區兩級市場監督管理局也第一時間組織人員深入轄區各餐飲企業，對餐飲服務單位進行現場檢查，詳細查看食品儲存、清洗消毒、從業人員健康管理、餐飲店堂食座位安排等情況，對發現的問題及時提出整改要求，助力餐飲行業在做好疫情防控的同時有序復工復產。
新羅區市場監督管理局餐飲監管股工作人員林麗萍說：“指導他們做好復工復產的疫情防控工作，看一下他們對人員登記，還有環境消殺，還有用餐的一些具體的餐飲操作規範，是否有按照我們疫情防控要求來做。”
在各大商場及酒店的入口處，記者看到，均有專人對市民進行體溫測量，並登記信息，商場和酒店還定期進行全面消殺工作，做好安全衛生防範。
龍巖某商場高級主管劉朝龍告訴記者：“現在復工還算順利，比較正常的，因為我們現在整體的客流還是比較穩定慢慢在回溫，因為堂食這一塊包括其他我們都有做了比較好的準備工作。”
龍巖某酒店餐飲總監王冬茹說：“針對在我們酒店入住的客人，我們一進門的話有體溫的測試，另外登記時我們會送客人安心包，也較福袋，裡面有口罩、一次性消毒紙巾，讓客人在酒店期間也比較安心的住，另外在吃的方面有（採取）一些防禦措施，可以放心的吃。”
近期以來，市、區市場監督管理局全力幫扶餐飲經營單位復產復工，嚴格督促餐飲行業落實疫情期間用餐登記制度、食品原料索證索票、進貨查驗及記錄等制度，嚴禁任何形式的野生動物交易行為，嚴禁採購、使用來源不明的畜禽肉類及其製品。同時要求在疫情防控解除前，餐飲服務單位禁止接待大規模聚餐活動。目前，龍巖中心城區復工復產的餐飲服務經營單位已達3712家。市、區市場監管局共出動檢查人員1440次，檢查指導餐飲服務單位1743家，確保了餐飲服務單位復工復產安全有序進行。
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