紅網時刻永州4月16日訊（通訊員 胡雯）隨著開學復課工作的有序展開，藍山縣緊盯疫情防控期間校園食品安全大計，強化監督檢查，為保障師生生命安全和身體健康嚴把“入口關”。
目前，藍山縣17104名中學生已全部復學，學生用餐問題與校園及周邊食品安全監管也成為當前工作的重中之重。為切實加強學校疫情防控工作，有效防範食堂就餐安全風險，藍山縣對全縣範圍內的中小學校開展了學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查，重點圍繞學校食品安全、食堂環境安全、就餐風險防控、設施設備配置、從業人員健康等方面開展了全方位檢查。
縣二中作為藍山縣最大的一所中學，自開學復課後，每天有4300名學生在校內用餐，食堂就餐壓力較大。為此，該校採取錯時、錯峰、錯地用餐辦法，在不同的就餐時間段，每個班級定額分配一半學生到食堂用餐，另一半則採用集體配送的方式分餐到班，讓學生在教室用餐。緩解就餐壓力的同時，大大降低了人員就餐密度，避免了聚集性感染風險。
檢查中，在各個學校，檢查組重點查看了食堂儲物間，冷凍食品區，廚房操作區等區域，對食品有效保質期和進貨臺賬進行了仔細核查，並現場督察學生就餐流程及防疫措施落實情況，指導學校對食品及餐具溯源，從源頭確保食品安全。針對檢查中發現的問題，檢查組一一指出，並限期整改，同時提醒食堂從業人員及時開展健康檢查，確保健康證在有效期內，全力保障全縣師生食品安全。
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