#@大董大懂 一日一菜（248）#
今年北京的春天特別漫長，按說春光韶華，盡應徜徉。紅樓夢有“惜春”名，是春色易逝，依依不捨意。
左捱右捱，海棠花開了。海棠花開，已近暮春。
熟知海棠，從易安詞起：“昨夜雨疏風驟，濃睡不消殘酒。試問卷簾人，卻道海棠依舊。知否，知否？應是綠肥紅瘦。”易安寫是詞寫暮春時節，繁錦一樹海棠，不堪驟風疏雨揉損，殘紅狼藉，落花滿地。風蕭然雨疏落，醉酒花零，無奈黯然。
張愛玲也寫“海棠無香，鰣魚有刺，紅樓未完”，哀嘆人生繾綣。
無香是心中的花兒，香消了，花謝了。今早，我特意去院子裡海棠樹下，去聞香。海棠正花開，泛逸出淡淡清明的味，不甚明瞭。這香卻馨新，可留戀。
其實易安大可不必黯然神傷。酣睡濃甜，是多少人的生活追求。有個好覺，定是心無塵染，靜好心嵐。午起，可有一杯清神綠茶，心曠神怡。下午茶再來塊海棠慕斯，柔軟到自己融化，這歡愉悄然而至，安閒自得。
暮春時節，當是另外景色，鶯飛草長，嫩綠漸青翠。暮春風雨半夏天，一洗繾綣滿庭芳。那就讓這暮春時節早早過去吧。
大董
北京烤鴨代言人
Spokesperson of Beijing Roast Duck
阿爾巴白松露全球大使
Ambassador of Alba White Truffles of the World
新疆博爾塔拉蒙古自治州榮譽州民榮譽
Honorable Citizen of Bortala Mongol Autonomous Prefecture
中國烹飪協會副會長
DaDong elected as the Vice-chairman of “Chinese Cuisine Association”
世界中國烹飪聯合會名廚協會主席
Chairman of “Famous Chefs Committee of the World Association of Chinese Cuisine”.
大董意境菜創始人
Creator of DaDong Yijing Cuisine
大董餐飲投資有限公司董事長
Chairman, DaDong Food & Beverage Investment Co., Ltd.
北京職業教育特聘專家
Specialist, Career Training Program (Beijing)
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