我是一個正兒八經的80後。
8090後兒時的娛樂活動很簡單，在那個沒有手機，沒有電腦，沒有VR的年代，對我們這些小屁孩來說，每天最大的快樂就是守在電視機前，等候著電視裡播放的動畫片，
那個時候小區樓下還有租書的地方，裡面陳列著各種各樣的漫畫書，五毛錢一天，可以借3到5本，我能坐在窗前抱著漫畫書看上一天，女生最愛的《魔卡少女櫻》、《美少女戰士》，男生最愛的《灌籃高手》、《七龍珠》。
我兒時最愛看的就是《多啦A夢》，羨慕大雄有一個怎麼吵都吵不散的夥伴，羨慕哆啦A夢擁有好多神奇的寶貝，一次次的幫助大雄度過難過的時候，當然，多啦A夢也有難過的時候，就是買不到他愛吃的銅鑼燒的時候！
那時候時常想銅鑼燒到底有多好吃？
它有好多種做法，今天就教你們一個不用打發蛋清的簡單做法！跟著我做，保證不失敗，我會把注意事項都一一列出來。
銅鑼燒，又叫黃金餅。因為是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內置紅豆沙等夾心的甜點，動漫卡通人物哆啦A夢最愛的食品。
——【準備食材】——
雞蛋2個
細砂糖20g
蜂蜜12g
牛奶30g
玉米油10g
麵粉100g
泡打粉2g
鹽2g
紅豆沙適量
——【暖心做法】——
1.雞蛋、細砂糖、蜂蜜、牛奶、玉米油攪拌均勻；
2.將麵粉、泡打粉、鹽放入攪拌好的雞蛋液裡，靜置十分鐘；
⚠️注意：麵粉克數比較多，新手可以少量多次放入蛋液中，每放一次就充分攪拌至細膩順滑無顆粒；
3.平底鍋不放油，小火燒熱;
⚠️注意：不要放油，小火小火全程小火，重要的事說三遍！不然就出不來銅鑼燒咖啡的顏色了；
4.湯勺舀入一勺，一定是小火哦，大概看到有很多氣泡後，翻一面;
⚠️注意：記住每次的用量，每次掌握好用量，做出來的餅才會大小一樣；
5.底面煎成至咖啡色，大概兩分鐘，翻過來小火再煎一分鐘左右，出鍋;
⚠️注意：放入以後不要太著急去翻動它，一定要等到氣泡很多了，用刮刀輕輕的將餅剝離鍋底，這樣顏色才均勻好看，做第一個餅皮可以自己看著點時間，顏色淡了就增加時間，顏色重了就減少時間；
6.餅餅放涼後，均勻抹上紅豆沙，完成。
⚠️注意：豆沙如果太硬，可以加一些牛奶，比較好抹勻哦……
放上我的成品圖：
——【寫在最後】——
滿滿的都是回憶……
就好像多啦A夢來到了我身邊，咬一大口銅鑼燒，奶香味的餅包裹著甜甜的豆沙，連身邊空氣都變成甜噠！
美味好吃，也抵不過朋友的陪伴！
你有多久沒有見過你最好的朋友了？那個一直陪在你身邊的朋友！那個一直為你挺身而出的朋友！
值得你靜下心來為她準備，快動手做給她吃吧……
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