為確保開學後學校食堂供餐安全，做好學校疫情防控工作，蕭縣市場監督管理局高度重視，多措並舉，全力護航廣大師生飲食安全。
一是召開監管人員知識培訓。蕭縣市場監管局在學校開學前召開了食品安全監管知識培訓工作會議，會上，餐飲股股長黃影同志結合新冠肺炎疫情防控工作，重點對採購、儲存、加工製作、餐飲具洗消、從業人員健康管理、食品留樣等環節進行詳細講解，明確學校食堂各環節防控要求和責任分工。
二是加強部門聯合執法檢查。會同縣教體局等部門，開展校園食品安全聯合執法檢查，對各學校開學前準備情況進行督查指導，督促學校做好疫情防控和食品安全風險防控準備工作，打好學校食品安全“組合拳”，形成執法強大合力，消除學校食品安全隱患。
三是強化食品安全日常監管。組織精幹力量，對學校採取“翻箱倒櫃”式的檢查，重點檢查是否使用積壓的過期變質、黴變生蟲、感官性狀異常的食品；是否按照要求對加工場所進行了清洗消毒；是否嚴格落實從業人員健康管理制度等。截至目前，出動執法人員20餘人次，檢查高中部學校食堂8家，校園周邊餐飲11家。
下一步，蕭縣市場監督管理局將高標準嚴要求，在做好學校食品安全防疫工作指導的同時，繼續加強學校食品安全管理
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