皮膚會隨著年齡的增長而衰老，但能通過飲食儘可能保持皮膚光澤、減少細紋。在人生的幾十年中，皮膚會逐漸失去彈性。一般從30歲開始，就需要攝入有助於膠原蛋白合成的食品。還可輔助補充優質複合維生素及礦物質補充劑以維護皮膚健康。在人生後期的幾十年內，ω脂肪酸和透明質酸的補充對人體保持皮膚的光澤也是非常有幫助的。
20歲+
忙綠的社會生活意味著此時很難保持健康的飲食習慣。不良的飲食習慣會導致身體積累大量毒素，從而造成皮膚衰老。因此，在20歲的後期人們可能仍然會經受痘痘、粉刺以及其他皮膚問題（溼疹）的困擾。許多年輕女性因為缺鐵而面色蒼白、出現黑眼圈。
推薦食物：富含抗氧化成分的蔬菜和水果，特別是維生素C含量高的蔬果，例如羽衣甘藍、奇異果（獼猴桃）和甜椒。另外還需選擇綠葉蔬菜、堅果、種子全穀物及豆類，為身體補充足量鐵元素。
30歲+
衰老的初期表現，例如細紋。同時皮脂的分泌會緩慢減少。皮膚看起來乾燥暗沉，還可能出現色斑。毛孔變大，皮膚還可能出現片狀色素沉著（一般與孕期激素分泌改變有關）。此時皮膚需補充大量營養以維護健康、抵禦初老。
推薦食物：顏色鮮豔、營養豐富的食物，例如番茄、胡蘿ト和西藍花。這些食物含有的類胡蘿蔔素有助於保護皮膚抵禦自由基的損害。同時，可攝取優質蛋白質以維護膠原蛋白合成，例如多脂魚類、豆類、堅果、種子和瘦肉。
40歲+
法令紋更加明顯，皮膚失去彈性，皮膚油脂分泌進一步減少。皮膚看起來幹薄、膚色不勻。
推薦食物：富含優質滋養油脂的食品，例如椰子、亞麻將和大麻籽。新鮮的多脂魚類，例如鮭魚及鯖魚。此外，B族維生素也是維護皮膚滋潤的關鍵元素。B族維生素多存在於穀物中例如糙米、全穀類麥片及全麥麵包。維生素B12的攝取需選擇魚類、家禽和瘦肉，素食者可選擇維生素補充劑。
50歲+
彈性蛋白和膠原蛋白均低於正常皮膚的健康水平。此時需格外注意和小心以確保在日常飲食中獲取最佳營養，從而保持這兩種維護皮膚健康的重要蛋白質的水平。同時，激素的改變可能造成面部潮紅及紅斑痤瘡。
推薦食物：攝取必需脂肪酸以維持皮膚彈性，,例如橄欖油、椰子油、牛油果和多脂魚類。優質蛋白質，包括豆類、堅果、雞蛋、魚類和瘦肉。紅色食品，例如各種漿果、番茄（含有促進膠原蛋白合成的番茄紅素）。同時，還需選擇有助於維持激素平衡的有機大豆製品與豆類。
60歲+
膠原蛋白水平和身體合成抗氧化成分的能力隨著年齡增加而下降，此時更重要的是從飲食中獲取足量抗氧化因子。同時，體內透明質酸的合成也會受到年齡的影響。透明質酸是維護健康的膠原蛋白、保持皮膚彈性、抵禦幹紋和細紋的關鍵成分。
推薦食物：攝取優質蛋白質和油脂，例如多脂魚類、椰子油和橄欖油。富含抗氧化成分的蔬菜與水果，包括綠葉蔬菜及塊根類蔬菜。同時還需補充含有透明質酸的食物，例如大豆製品和甘薯。
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