随着气温的升高,不知不觉,又到了一年一度吃美味野生菌的季节,4月8日上午10点,春城晚报-开屏新闻记者前往了木水花野生菌交易中心发现,市场里卖野生菌的摊贩仅有10家左右,购买菌子的市民也是寥寥无几。
记者了解到,早在一周前,来自普洱思茅的头水红肝菌(见手青)就已经上市,从本周开始,保山、文山等地的牛肝菌都将开始陆续上市,价格在每公斤200到700元之间,比起上周降了一半左右,跟往年同期相也比较亲民。
“上周头水牛肝菌上市时,市场里一天的总量也就30公斤左右,这两天日交易量达到了200多公斤。”木水花野生菌交易中心总经理成爱丽告诉记者,野生菌起初上市时,价格在700到1200元/公斤之间,现在受疫情影响,餐饮企业购买量相对较少,大多数菌子都是商户通过微信朋友圈和电商模式售卖给个人了,加之数量也相对多一些,白牛肝也开始上市,价位也就降了下来。
摊贩王先生告诉记者,自己家已经在木水花野生菌交易中心做了多年的菌子生意,目前红牛肝和白牛肝都已经上市,自己家有20多公斤货,已经通过微信朋友圈快卖完了,其中红牛肝价格为200多元/公斤,白牛肝价格为180多元/公斤。
成爱丽表示,想尝鲜的市民有很大的挑选余地,可在上午7点到10点去市场选购,这段时间一般在上午11点以后就买不到菌子了,预计4月中下旬野生菌的数量和种类会更多一些。
值得一提的是,野生菌价格并非一成不变,主要根据数量决定。
春城晚报-开屏新闻记者 李赛 摄影报道
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