筷子發明於中國，在先秦時期稱為“梜”，漢朝時期稱“箸”，明朝起便開始稱“筷”，在《禮記·曲禮上》中有講到：“羹之有菜者用”。《雲仙雜記》則記載：“向範待侍，有漆花盤，科斗箸，魚尾匙。”
筷子最早出現的具體時間已經無從知曉，不過在我國民間的流傳中，筷子的出現與商紂王寵愛的妃子妲己有關。
商紂王喜怒無常，侍奉他的人都戰戰兢兢，而且很多廚師被暴虐的商紂王殺害，但商紂王很喜歡妲己在旁邊侍奉他，妲己也擔心惹怒商紂王，因此每次擺酒設宴都要事先嚐一嘗口味，再讓商紂王動口。
一次妲己嚐到幾碗佳餚太燙，可卻已經來不及調換，商紂王坐在餐桌前便開始就餐，妲己為討商紂王的歡心，便取下了頭上的玉簪，把菜夾了起來吹了吹，送到了商紂王的口中，商紂王非常高興，於是便讓妲己經常這樣，妲己也因此讓工匠為她特製了兩根玉筷夾菜。
後來這種夾菜的方式傳到民間，百姓們也很喜歡，便出現了筷子。
筷子流傳至今已經有了很長的歷史，也是中華飲食文化之一，並且在使用筷子時也有很多講究，目前我國發現的最早的筷子就是河南省安陽市殷墟出土的銅筷子。
瑞典17歲的“環保公主”名叫格蕾塔·桑伯格，出生於2003年，2018年因為呼籲保護環境，發表過不少激進的演講等在網絡上走紅，2019年，格蕾塔·桑伯格獲得了諾貝爾和平獎的提名，但格蕾塔·桑伯格的很多話引起了眾人的熱議。
並且這位“環保公主”還將矛頭瞄準了中國，建議中國放棄使用筷子，因為筷子是用木頭做的，而中國又有這麼多人，被砍伐的樹木肯定多，不利於環保。
這位“環保公主”的建議真是令人從心底發出一聲冷笑，而中國網友的回覆也亮了，有人說：“紙巾也是木頭做的，也沒見你用手啊”，也有人說：“衣服也會破壞環境，你怎麼不把衣服脫了”，還有的人講：“刀叉是礦物，你也可以放棄，用手抓飯”等。
因為““環保公主”今天懟這個，明天懟那個，動不動就是罷課抗議，目前她為了自己的環保事業，已經輟學，雖然環保是非常重要的，但“環保公主”的所作所為顯然不可取，她在指責一件事情的時候並沒有詳細瞭解過這件事，言語中絲毫沒有邏輯，不過為批評而批評罷了。
現今我國的筷子也是多種多樣，一般用速生林或竹子製作而成，還有鐵筷子、銀筷子、陶瓷筷子等。
並且我們也能夠通過筷子區別中國人和外國人，中國人會說“一雙筷子”，外國人極有可能說“兩根筷子”。而“一雙筷子”的說法也有它的意味，通常筷子是一頭方、一頭圓，即“天地方圓”。
然後中國人遵守太極和陰陽的理念，太極是一，陰陽是二，合二為一，即陰陽結合，意味著一個完美的結果，一分為二，則代表萬事萬物都由兩個對立面組成。
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