2013年，一场倡导厉行节约、反对铺张浪费的"光盘行动"在全国掀起热潮。小小一方餐桌，折射出人们餐饮习惯和文明就餐的理念变化。近日，记者陆续走访我市多家餐饮店，发现实施多年的"光盘行动"已经走向了细水长流，深入人心。
记者先后走访我市多家餐饮店发现，店内餐桌的醒目位置，几乎都张贴或摆放着"不剩菜、不剩饭""惜粮 惜福 光盘行动""节俭养德"等温馨提示，倡导文明就餐的消费理念。很多饭店都会引导消费者及员工积极参与"光盘行动"，在员工入职前进行饮食科学搭配知识、餐桌文明知识和文明用餐礼仪培训；为客人提供服务时，要求服务员引导顾客理性消费。
光盘行动的推进、浪费现象的改善，在餐饮企业中得到了充分验证。据餐饮店工作人员介绍，过去餐饮浪费严重，餐饮店每天要花大量人工和时间收拾剩菜残羹，处理垃圾。而现在，剩菜剩饭少了，餐厨垃圾量大大减少，过去两个人的工作现在一个人就能轻松完成。
一日三餐是我们生活的重要组成部分，每个人每天都要面对餐桌，养成一种科学、理性、健康的生活、消费方式，让我们身体力行、携手文明，将"光盘行动"进行到底。
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