最补的黑色食物

最补的黑色食物，吃对了，保肝健胃、护发养颜，还能抗衰老~

古代民间有“逢黑必补”的说法，意在多吃黑色食物，不仅补肾，对身体还有很多好处。下面为大家推荐3种常见的黑色食物，祝您吃出健康。

黑豆：补肾乌发、活血明目

黑豆“长肌肤，益颜色，填筋骨，加力气”，是强壮滋补的天然肾宝。肾主毛发，吃黑豆有补虚乌发的作用。

✅吃黑豆还能活血明目，用于视物昏花，很适合常用电脑的人。中医认为，眼睛是依赖肝血滋养的，肝之阴血不足，人的眼神就不好。而肝肾同源，因此食用黑豆，是活血明目、缓解肝肾阴虚的好办法。

食用建议：煮熟吃

黑豆切不可生吃，一定要煮熟再吃，或直接打成豆浆，既能吸收营养，又不会对消化造成影响。

推荐一款滋阴保气的莲藕黑豆煲生鱼汤：

材料：黑豆100克，莲藕400克，赤肉150克，生鱼1条，蜜枣2个，生姜3片。

做法：黑豆先提前浸泡30分钟，莲藕大块切件备用，生鱼宰洗干净处理好，然后把所有材料一起放入煲中，倒入清水2000毫升左右，武火煲滚后转文火煲一个半小时。

黑米：降血脂、调节血糖

黑米自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”等美誉。黑米营养丰富，含有B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。

♻黑米外部的黑色谷皮含有花青素类色素，具有很强的抗氧化作用，从而使黑米具备了降血脂、抗动脉粥样硬化及调节血糖的作用。黑米还含有丰富的膳食纤维，不会造成血糖剧烈波动。所以，糖尿病和心血管问题人群最适合食用黑米。

食用建议：适合煮粥

✅黑米最适合用来煮粥，煮粥时，为了使它可较快煮软，最好先用温水浸泡，让它充分吸收水分后再煮。

‼此外，煮饭时抓一小把黑米与白米一同煮，煮出来的饭不仅有黑米的香气，而且柔软的白米饭夹杂韧性的黑米饭，咀嚼起来别有一番滋味。