一、马铃薯地雷
食材：大米200克、香菇100克、猪肉馅100克、圣女果1颗、奶酪1片、海苔1片、食盐适量、酱油适量。
做法：
1、将米饭蒸熟。
2、香菇洗干净，切丁。
3、炒锅油热后放入肉末翻炒顷刻，放入香菇，参加酱油、食盐炒熟。
4、蒸熟的米饭放入碗中压实，倒扣入盘中。
5、把炒好的菜围在一圈。用海苔剪出眼睛嘴巴，奶酪片做出牙齿，圣女果用菜梗插在米饭上。
二、杂蔬丸子
食材：马铃薯300克、玉米(鲜)100克、红萝卜50克、香菇30克、芹菜10克、食盐1/2小匙、鸡粉1/2小匙、白糖1/2小匙、玉米淀粉50克。
做法：
1、将芹菜剁成未，将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。
2、马铃薯去皮切成簿片，放微波炉内高火叮熟，取出用汤匙按压成泥，参加玉米淀粉，用手揉成泥状。
3、马铃薯泥中参加盐和糖，参加1/2小匙鸡粉，混合均匀，参加红萝卜、香菇丁、芹菜未，拌匀成面团，取1小块面团，用手揉圆。
4、外层沾裹上玉米粒，顺次将一切小丸子做好，摆在盘内。
5、蒸锅内加水，将小丸子放蒸锅内，开大火蒸15分钟左右即可。
三、豆腐鱼头汤
材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒2小匙，葱末和姜末1小匙，大豆油适量，盐少量。
做法：
1、鲢鱼头洗净，去鳃，切成4块；豆腐冲刷后，切成小块。
2、起油锅下入葱姜末爆香后，入鱼头，加料酒煸炒后，参加适量水和豆腐，
3、加上锅盖，大火煮开后，
4、小火焖煮15分钟，加盐调味即可。
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