今天和大家討論下飼料中蛋白的一些基礎知識和市場上的宣傳概念。
先說基礎，蛋白質是組成機體的骨架，也可以說是生命體區別於非生命體的最大不同。總之很重要，但是重要的東西，不代表很神奇。譬如，水是最重要的營養之一，但是不一定很神奇，就是簡簡單單的H2O。
蛋白質進入機體後被分解為氨基酸。機體吸收各種氨基酸後再重新組合成小肽，小肽再組合成各種就需要的蛋白質。打個比方，就像是，家裡有個老房子，拆出來磚頭，鋼筋，再根據新的圖紙重新組裝成新的房間。最後再將一個個的房間組裝成大樓房。例子不準確，但是意思差不多。
現在很多產品在宣傳小肽這個概念，小肽就是幾個氨基酸組成的一種物質，可以直接被機體吸收，不需要消化。但是，如果不瞭解小肽的成分，只是作為營養來用，除非和魚粉等優質蛋白一個價格，否則都沒有意義。而真正高端的小肽，是有明確成分和作用，化驗出來結構也非常穩定、統一。這種小肽成本會非常高，多用在病人身上。
還有一個常用概念“粗蛋白”，飼料廠經常說蛋白多少，一般指的是粗蛋白。這個只有參考意義，飼料中粗蛋白可以做到超過100%，但是沒有什麼意義。還是要看實際配方，蛋白來源。追求標籤上高一點蛋白是沒有意義的。
總結：蛋白質很重要，但是並不神奇。不要被概念忽悠，養殖還是追求效益第一的。
養殖大真探，幾個志同道合的畜牧圈資深從業人員，用加起來幾十年的從業經驗，挖掘畜牧圈的真相。無論飼料、添加劑、獸藥、疫苗、引種，只要您需要，統統揭秘，還您最起碼的知情權。歡迎與我們溝通，更歡迎與我們一起爆料，一起揭露畜牧圈內幕，還原養殖業真相。如果您覺得我們說的還有點幫助，請全平臺搜索“養殖大真探”，持續關注我們，會有更多的乾貨一一奉上。
閱讀更多 養殖大真探 的文章
