大小新聞4月8日訊（YMG全媒體記者 賴皓陽 攝影報道）“如果沒有疫情影響，春節期間咱老百姓就該吃上煙臺的本地櫻桃了。” 福山區兩甲莊村黨支部書記孫承遠最近很忙，村裡合作社15畝地的櫻桃相繼成熟，家門口等候的經銷商也絡繹不絕。1/3當地銷售，餘下的帶著“煙臺大櫻桃”美名陸續供給北京、上海等一線城市。足不出戶，經濟效益和品牌效益全有了。
冬天能吃上本地櫻桃
溫室大棚裡，鮮活光亮的美早大櫻桃掛滿枝頭，給這個還略帶寒意的早春增添了一抹亮色。“最早的一批3月22號成熟，這也是根據疫情調整，比正常月份還是能提前了10天左右。”2018年，響應福山區“鼓勵適度規模經營”政策，兩甲莊村合作社新上了10個櫻桃大棚，採用補光燈、保溫牆等措施，提前大櫻桃的成熟期。其中，孫承遠選取了一個大棚“做實驗”，採用冷凍機提前休眠技術，把櫻桃的成熟期提前至春節期間。受疫情影響，孫承遠又適當做了調整了，讓櫻桃的成熟期都趕在了三月下旬“全面放開”之後。
“之前，煙臺市面上的大櫻桃多為大連來品，由於大連比較早入冬，有利於櫻桃提前休眠，現在我們上了冷凍技術，也能人工干預櫻桃的休眠期。”孫承遠說，目前來看這項技術可以推廣應用，打算在其餘大棚陸續嘗試。“技術投入成本還是比較大，但從目前市場情況來看，屬於一本萬利的買賣。”孫承運算了一筆賬，正常一個櫻桃大棚投入在20萬左右，上了冷凍機之後需要五六十萬，雖然前期投入比較大，但是技術成熟後，僅需要一點電費和人工費用。而一畝大棚的櫻桃產量能到2500斤，早春時節一斤賣到100-120元，幾年就能收回成本。
經銷商“蹲點”家門口
在大棚外，等著收櫻桃的經銷商一個比一個著急。“從村裡建棚我們就開始合作，櫻桃成熟後，我們派專人上門來分級，然後用自己的車往北京運。”鴻順果蔬專業合作社負責人蔡軍善告訴記者，他常年在北京新發地批發市場銷售煙臺櫻桃，之所以“蹲點”孫書記的大棚，是因為這兒的櫻桃品質好，在北京市場很吃香。“煙臺的櫻桃上市越早對我們越有利，要是能趕在春節期間，肯定是市場頭一份的。”蔡軍善說，他現在一天能從兩甲莊村運走兩千多斤櫻桃，他在北京也有專門的收購商，直接對接商超。“煙臺的櫻桃不愁賣，每天都是找我要貨的。”
除了線下“蹲點”，線上電商對煙臺大櫻桃也是青睞有加。“村裡專門成立電商工作室，每年櫻桃收穫季，村民根本不用跑腿，都是網上接單，有統一的收購點。”孫承遠說，目前這10個大棚的櫻桃銷路，線上和線下基本對半，將來可能還要側重線上平臺，因為電商收購價格相對較高。
記者瞭解到，近年來煙臺大櫻桃網絡銷售額直線上漲，從2015年的1.71億元，上升到2018年的5.5億元，2019年網絡上銷售額達6億元，電商平臺已經成為煙臺大櫻桃銷售的“主要陣地”。
有“硅”了所以更“貴”了
頭茬兒的本地“大櫻桃”上市高達100元一斤，即便高價還是供不應求。“現在老百姓對水果品質要求高，兩甲莊村的櫻桃用五個字總結為脆、大、硬、甜、亮，得益於創新種植。”煙臺斯立康硅產業科學研究院院長初國棟介紹，當初進行櫻桃栽培時，研究院聯合市農科院、大櫻桃研究所和省裡一些科研機構共同研發了一種深海“硅”肥料，用於改良土壤，可以改善櫻桃的品質，提高糖分、增強硬度，便於存放。“因為大部分櫻桃要銷售到外地，要考慮到存放問題，使用了硅肥料後貨架期可以延長7天左右，這對櫻桃的銷售起到一個很大的促進左右。”
目前，福山區大櫻桃種植達到11萬畝，佔全區耕地一半以上。在《2019中國果品區域公用品牌價值評估報告》中，福山大櫻桃品牌價值達到20.41億元，再創歷史新高，大櫻桃已成為福山區重要經濟作物和農民收入來源，成為鄉村振興的“發動機”。
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