聽說最近，大家的廚藝都紛紛見長啊。當然也不乏有各種翻車的。
這時候，家裡的鍋就只能背鍋了，什麼容易粘鍋啊，什麼火候不好控制啊。尤其是煎魚、煎蛋，就算時刻盯著，也會煎糊。
當然了，下廚翻車的情況在我而言幾乎沒有，誰讓我的廚藝本來基礎就高呢。不過呢，老是下廚面對油煙所帶來的皮膚問題卻非常的困擾我，由此我對鍋具的需求是：少油煙。
總結下來，就是人人都想要擁有一個好用不粘又少油煙的鍋！因此我這段時間一直在幫大家蒐羅性價比高的不粘鍋，找了好久，才終於找到了一口各方面都比較滿意的，它就是——
意大利rosso sfera 意悠芙平底深煎不粘鍋
吸引我的第一點，就是它的不粘技術和少油煙。
植物塗層7層不粘，炒啥都強。少量油就可以炒出非常好吃的菜，煙還少。
吸引我的第二點是，鍋的健康綠色！
這個綠色，非染料、非化學塗層的綠，採用了歐洲先進科技，以植物為原料，經過物理化學提取分離後的健康綠，不含PFOA、BPA，真真正正吃的安心。
[不粘鍋不糊底，安全耐用油煙少]
作為一口鍋，做菜粘不粘鍋、油煙多不多、鍋體材質是否安全，一直是大家所關心的問題。
先給個結論吧：Rosso Sfera 平底不粘鍋符合各種嚴苛的歐標，在鍋具界是超級優秀的尖子生。
不粘鍋不糊底，輕鬆搞定煎魚煎蛋
至少每天做早餐用它煎個蛋，一點不會粘鍋，有的寶寶習慣煎蛋帶點油香，也可以加一兩滴油潤底，但不用加太多哦，少油更健康。
為了更好的測評它的不粘性，我們還用它來煎了一下非常容易粘鍋的豆腐，結果也是非常的不錯，豆腐完整，一點兒也沒有粘。
就連平時做菜最容易粘鍋的魚用它來煎也是輕鬆搞定，一點兒沒有粘魚皮，無論是煎魚塊還是整條魚都沒問題。
做完食物，一個鍋體傾斜直接裝盤，超順滑~~
沒有對比就沒有傷害，再看平時用普通的煎鍋做菜則很心累，恨不得每時每刻盯著食物勤翻面，生怕稍微晚了幾秒就糊鍋了。
而且糊底的鍋還超級不好洗，使勁擦洗胳膊都酸了，清潔起來實在是太難了，我們只想簡單的做個飯而已。
不粘鍋的另一個優勢是，洗鍋超輕鬆，擦一擦水衝一下乾淨如新，讓平時最煩惱的洗鍋不再是一種負擔。
rosso sfera 意悠芙不僅能做到不粘鍋，而且比市面上普通平底鍋更安全更耐用。
Rosso Sfera 平底煎鍋有7層塗層，這豪華的陣容寶寶們感受一下。
且塗層原材料選材十分嚴苛，普通鍋具的塗層多是簡單幾層金屬或者礦石材質，而Rosso Sfera 平底煎鍋選擇了植物化合物塗層，來自純天然植物，非常健康安全。
植物化合物其實就是植物提取物，也就是將植物在生長過程中，產生的有益人體健康的特殊非營養有機化學物質。
因此，這口鍋最終呈現的顏色是牛油果綠，不是染色哦，是從天然植物精華提取出來的植物化合物。
這7層塗層當然也不含PFOA、重金屬等有害物質，符合歐盟食物接觸用材料標準。
通過瑞士的SGS，德國的LGA，意大利的CSI，意大利的Tecnolab等國際權威機構的安全檢驗，各種檢測證書拿到手軟。
以及這種不粘塗層還特別抗劃、耐熱性好、有效防腐（酸和鹼）、非常容易清洗。
油煙超級少，從此告別油膩廚房
除了不粘，是否有油煙也是一個考察要點，要是稍微炒個菜油煙就嗆死人可不行。
為了測試效果，我們分別找來了市面上的某品牌不粘鍋和Rosso Sfera不粘鍋做對比，往兩個鍋里加點油，看一下對比測試，加大火力右邊熱油開始冒煙，左邊依然無煙狀態。
▲油煙對比測試（烹飪過程不建議空燒）
炒菜也是隻產生極其少量的油煙，開放式廚房必備，當然了，想要炒菜0油煙是不可能的，勸你清醒一點。如果有炒鍋能做到0油煙，那怕是吸油煙機要集體下崗了。
Rosso Sfera不粘鍋如此厲害主要是因為它獨有三層納米複合鍋底，烹飪時鍋底導熱迅速均勻，不會引起局部高溫，從根源減少油煙。
再來做一個燒水測試，鍋底均勻受熱，小泡泡沸騰的狀態都差不多。
鍋體採用的材質也很拔尖，採用食品級歐標鋁材，高純度4006鋁合金材質，15秒快速導熱，導熱性是不鏽鋼的16倍、鐵的5倍，能夠充分節省你的烹飪時間。
烹飪的幸福感，恰恰就體現在這一點一滴。一口好鍋，從手柄到鍋體、從外到裡的原材料都是市場上拔尖那一掛的。
高端原材料、幾十年的制鍋工藝，以及好的口碑，都是我們為小夥伴們推薦它的理由。
[煎、炸、炒、煮、燜，樣樣在行]
市面上的普通平底煎鍋很淺，一般只有3-4cm深。Rosso Sfera 意悠芙則深達7cm，是普通平底鍋的1.5倍。
不僅如此，它的底盤也大，28cm的寬度 ，足矣秒殺市面上一般的炒鍋。平時用它來煎滿滿一鍋餃子、水晶包，足夠一家人吃了。
普通煎鍋只能煎東西，而這口鍋卻具備了「煎、炸、炒、煮、燜」的全能屬性。
比如像煎魚這樣體積大點的食物，普通煎鍋做起來很費勁；再比如像炸丸子、炸雞塊這種需要大量用油的食物，鍋體淺且小的普通煎鍋也不行。更別奢望用它做油燜面、煲湯了。
而 Rosso Sfera 平底煎鍋鍋體夠深夠大，用它來煎炸、炒菜都沒問題，一鍋頂五鍋！
大家肯定會想，容量這麼大，那它會不會很重呢？
答案是否定的，這個鍋鍋體重量只有0.9kg，一般炒鍋都是2-3kg，它還不到炒鍋的一半重，單手顛鍋也絲毫不費力。
這款鍋吸引我的還有一個地方，它帶有一個神奇的感溫鍵，可通過顏色變化指示溫度。冷鍋時，感溫鍵是不亮的，基本呈黑色，
打火後，感溫鍵微亮，油溫達到140°-150°則會完全變綠，此時表示油溫過高，你就可以轉小火啦。
這個功能對廚房小白非常友好。很多廚房小白照著菜譜做菜都做不明白，什麼油微熱時倒入xxx，大火熗鍋後加入xxx，你說的幾分熱是什麼熱，根本分不清。
有了這個指示功能就相當得心應手了，烹飪後刷鍋也方便，感溫鍵不亮說明鍋體已經冷卻，可以愉快的刷鍋了。
意大利原裝進口
說起意大利的不粘鍋，那就不得不提到意大利製造不粘鍋的第一工廠——1968年創立於意大利的TVS公司，可以說是意大利不粘鍋的始祖級品牌了！
而RossoSfera就是TVS旗下的高端產品線，像米其林餐廳這一類的高級餐廳的後廚都在用。同時它也是意大利政府機構、大型財團的內供合作品牌，是全球輕奢廚具的典範。
從2000年開始，RossoSfera就一直與最有知名度的新興設計師合作，國際性大獎拿到手軟！
今天這款健康綠深底不粘鍋是100%的意大利原裝進口，每一口不粘鍋的鍋底都有“MADE IN ITALY”的產地標識。
它的原材料都是來自歐洲的食品級鋁材，高純度4006鋁合金材質，純度高達99%以上。
用它做出來的鍋具能夠15秒快速導熱，導熱性是不鏽鋼的16倍、鐵的5倍，還具有耐熱、耐磨、耐腐蝕的特性。
在製作過程中更是嚴苛，他們家的每一款鍋型都要先由設計師設計開發出樣本，然後運用新型生產設備，一次冷壓成型！
機械自動化工序完成之後，會由經驗豐富的制鍋師傅手工打磨細節，完成拉伸、擠壓、車邊、噴塗等程序。
所有的產品在出廠前都要經過校準儀器嚴格測試耐磨、耐高溫、耐腐蝕、不粘的性能，達標才投入市場
經過這一系列嚴格要求和環環相扣的把控，使得RossoSfera不粘鍋在不粘性能和實用性上要比別的鍋具更出彩。
這樣一款性能優越的不粘鍋在網上也是好評如潮，得到了大家的青睞，足以見得這款不粘鍋的性價比之高。
配套一個鋼化玻璃鍋蓋+硅膠鏟，和一個25cm的平底薄餅鍋。
要知道，這款同品牌平底煎鍋日常價值也要199元呢。
家裡反正都要買鍋，何不買一個讓自己用的舒心的鍋呢。這樣一款優秀的鍋，早買早享受~
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