宝宝的吃饭问题应该是全网妈妈们的共同难题，小宝宝的咀嚼能力有限，太硬的东西不好嚼烂。今天小编就给大家分享一款有肉有菜的营养美味三鲜饼，肉蔬搭配在一起，营养又健康而且超级受宝宝的欢迎，妈妈们快拿出小本本开始记录吧！
三鲜肉饼制作方法介绍：
食材用料：面粉200克，酵母粉4克，淀粉1勺，纯净水100克，猪肉150克，葱花15克，胡萝卜1块，黑木耳1朵，盐生抽耗油适量。
制作过程：
1.黑木耳洗净后放入水中泡发，剁成小块碎丁放旁边待用，胡萝卜洗净切丁；
2.将面粉和酵母混合，加入水揉成表面光滑的面团，放在较为温暖的地方，盖上干净的布发酵至原来面团2倍大小（时间约30分钟左右）；
3.热锅凉油，将胡萝卜丁下入锅中小火微炒，较为软烂即可出锅待用；
4.将猪肉剁成肉泥，选用肥瘦相间的肉口感会更佳，倒入胡萝卜丁木耳丁和葱花，放入适量调味品搅拌均匀；（可以加一点香油，口感会更好）
5.将发酵好的面团取出，面板上略撒一点面粉，这样就不会沾的到处都是，揉匀后切成小面团，用擀面杖擀成小面饼状；
6.放入拌好的馅料，像包包子一样收口并捏紧，将收口处朝下轻微按压呈面饼状；
7.锅中加入适量的油，油温微热下入面饼，煎至两面焦黄，加入一点水继续煎，直至水收干即可出锅。
蔬菜和肉的组合营养又美味，饼的口感也是松软可口，家中不管是有老人还是小宝宝，都特别爱吃。馅料中的蔬菜肉类都可以按照自己喜欢的来调整，这么做一周都不重样，简单易上手的美味三鲜肉饼你学会了吗？
【厨娘小贴士】
1.三鲜饼中蔬菜可以自行调整，家中现有的蔬菜即可。
2.调料的分量根据个人口味可以进行一定的调整，如果是给宝宝吃建议不用放盐，因为蚝油中就有盐分含量。
3.胡萝卜事先小火炒可以更好的将营养物质释放出来。
4.肉选用肥瘦相间的，瘦肉太多会有点发柴,一定程度上会影响口感。
5.加入水煎可以保证馅料完全熟透，饼也会更加的柔软，容易嚼烂。
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