![鸡肉嫩滑、汁鲜味浓的传统名菜三杯鸡](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
一原料鸡腿三个
二、操作方法
1、鸡腿剁块飞水待用。
2、锅上火下一点黑麻油、姜片、蒜仔尖椒爆香后加入鸡肉。
3、炒至鸡肉出香加入三杯料;米酒、酱油、麻油一点糖、水。
4、收汁时加入罗勒稍焖淋入麻油出锅装入砂煲中美味既成。三
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三、技术关健要点
1、鸡肉要飞水去腥。
2、肉要炕出香味
3、三杯料根据自己喜欢的配方调配。罗勒最后放。
閱讀更多 史記國宴燻雞 的文章
2018-10-23 06:54:28 史記國宴燻雞
一原料鸡腿三个
二、操作方法
1、鸡腿剁块飞水待用。
2、锅上火下一点黑麻油、姜片、蒜仔尖椒爆香后加入鸡肉。
3、炒至鸡肉出香加入三杯料;米酒、酱油、麻油一点糖、水。
4、收汁时加入罗勒稍焖淋入麻油出锅装入砂煲中美味既成。三
三、技术关健要点
1、鸡肉要飞水去腥。
2、肉要炕出香味
3、三杯料根据自己喜欢的配方调配。罗勒最后放。
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