引言
2018年已經過去，在新零售真正爆發的第二個年頭裡，發生了不少大事，可謂“狼煙四起”、“烽火連天”。如果用一個詞來形容2018的新零售，那就是“diss”，從暗度陳倉到公開叫板，各公司diss起來節奏之快，尺度之大，讓人瞠目結舌。而行業關注的焦點仍然集中在生鮮新零售、JAT(京東、阿里、騰訊)之戰，而新飲品作為今年增長最快的市場，星巴克與瑞幸、喜茶與奈雪の茶之間的撕逼大戰也讓這出大戲更加波詭雲譎。
星巴克霸氣反擊瑞幸
8月2日，星巴克宣佈與阿里巴巴達成新零售戰略全面合作，會員體系全面打通，並由餓了麼為星巴克提供外賣服務。同時還涉及阿里巴巴生態盒馬鮮生、淘寶、天貓、口碑、支付寶等多個業務線。
這一消息發佈後，網絡瞬間炸開了，阿里巴巴官方微博直接@星巴克中國，隨後阿里旗下的天貓、支付寶、盒馬、餓了麼官方微博都紛紛轉發評論。“馬爸爸喜提星爸爸”的調侃式評論也流傳開來。
這次事件火爆的背後，是在公佈該消息前一天，瑞幸咖啡高調宣佈進軍輕食市場，這一年瑞幸和星巴克是實實在在的槓上了，從瑞幸公開炮轟星巴克對瑞幸供應商頻繁施壓開始，瑞幸“碰瓷”星巴克就成功了，而面對瑞幸的叫板，星巴克一直沒有任何反應，直到今年6月星巴克在北京坊推出臻選旗艦店，又在8月宣佈與阿里合作這一消息，才終於正面與瑞幸對壘。事隔3個多月後，阿里巴巴和星巴克正式宣佈上線全新的線上新零售門店，同時星巴克會員體系和阿里生態將全面打通。這也宣告了星巴克與瑞幸之爭的戰火升級。
海底撈全球首家智慧火鍋店開業
10月28日，海底撈歷時三年打造的全球首家智慧火鍋餐廳在北京中駿世界城正式營業，建築面積2200平米，實現從出菜、傳菜到點菜、買單多個環節的無人操作。海底撈通過自動配鍋機，實現“私人訂製”鍋底的個性化需求。就餐區打造的360°全屋環繞式立體投影，六大主題情景隨意切換，更是為食客帶來體驗，視覺、聽覺、味覺全方位的“聲光電沉浸式”火鍋就餐體驗。
作為餐飲企業的龍頭、火鍋業態的佼佼者，海底撈對新科技的大膽嘗試，對整個餐飲行業具有重大意義，不僅讓餐飲業在智慧科技方面又更上一層樓，對於不久前上市的海底撈來說，也具有里程碑的意義。
網易嚴選線下首店開業
12月18日，作為網易自營生活類精選電商品牌，出道2年多的網易嚴選，終於在大本營杭州開出了首家線下門店。網易嚴選首家門店位於解百購物廣場B座1F。經過兩年多發展，已擁有近2萬款種類的商品，涵蓋飲食、洗護、母嬰、居家等10個品類，並且擁有了一大批忠實的粉絲，用戶超10億。而其線下實體店之路並不好走，可謂一波三折。此次開設首家門店，似乎並沒有讓大家失望，今後經營如何也令人期待。
近兩年，生活家居成為熱點，包括阿里、京東、小米在內的互聯網巨頭紛紛在該領域佈局，蘇寧極物、有生品見、淘寶心選等，而京東也聯合曲美家居共同打造時尚生活體驗館，隨著人們生活品質的提高，家居新零售未來擁有巨大的市場潛力。
那麼在2019，新零售是革命還是救命？
如果說新零售是革了傳統零售的命，那麼最明顯的例子就是深圳的一家老品牌商超——人人樂。公開資料顯示，2014年-2017年淨利潤均為負數，由於公司作為傳統零售業，近些年來受電商迅猛發展的衝擊，營業收入持續下降，2017年甚至虧損了5億多元。
但如果說新零售是傳統零售的救命稻草，人人樂超市又是其中的一個案例。在新零售的推動下，人人樂開始與互聯網企業合作。人人樂與京東、騰訊旗下的互聯網微眾銀行、多點Dmall等保持著不同程度的合作。據人人樂2018年年度業績報告預告，預計2018年度歸屬於上市公司股東的淨利潤1000-4000萬元，將呈扭虧現象。
另外，除了人人樂新零售改造初有成效，聯華超市表示業績扭虧為盈主要歸因於集團持續轉型提升，而取得成效帶來的同店業績提升。相關媒體也曾報道，紅旗連鎖淨利增長主要是因為公司今年繼續加強大數據的運用及分析、持續對門店商品結構進行調整、提升門店管理效率等。
如此看來，新零售對零售模式行業的價值在2018年還是呈現正態生長的。也就是說，大概就是成也新零售，輸也新零售，那些率先上戰場卻成為“先烈”的，這些準備上場但還不確認方向的，撲朔迷離的市場總會迎來新的格局。
一切才剛剛開始，仍存在很多變數，新產業的初期會有無數種可能。若要評價2018年新零售對零售行業的價值在革命與救命的比重中，可能還是後者的佔比較大些。新零售實際上幫助了傳統零售在互聯網、物聯網等方面的升級。而未來2019年，新零售是否能繼續為零售行業創造價值，還看來年的成績了。
當下的新零售產業似乎站在了一個十字路口，向左是潛在的流量紅利，向右是看得見的消費升級，“搖擺”成了一種時代的新符號。不過，毋庸置疑的一點，是隨著時間的積累，賽道將越來越寬廣，賽跑選手也將越來越多樣化，但只要抓住了最優價值的，並非沒有以一敵十的機會。而何為價值，無非是符合消費者口味的產品或服務。
總的來說，希望在2019年新零售能提供思路解惑，期待新的一年新零售產業能有新的突破。
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