寒冬即將結束，何不抓住它最後的尾巴，在暖烘烘的屋內熱上一壺黃酒。小酌一杯，享受這片刻的寧靜，也順道感受一把，獨屬於黃酒的故事。
黃酒是古老的酒種，釀黃酒也是自古以來的一份職業。實實在在的五千年傳承至今，大到“杯酒釋兵權”，小到“把酒話桑麻”，黃酒在歷史中的身影處處可見。
溫上這一壺，頗有歷史的黃酒。在繁忙的工作中抽身，感受一次古時文人的風雅之趣。體驗那種氣息一點一點的緩慢、變輕。思緒開始放大，無數有的沒的念頭慢慢從記憶深處湧上來的奇妙體驗。
最後在微醺中沉睡，第二天醒來，在陽臺上被晨風拂去剩餘的酒氣，昨天的一切就好像夢境一般。
記得小時候學魯迅先生的文章時，大師的思想、文筆沒學多少。可對孔乙己咂摸著黃酒，吃茴香豆的場景念念不忘。
從那時起，每次溫煮黃酒時，總愛備上一小碟茴香豆。一邊想著書中孔乙己那副彷彿見到世間珍饈的樣子，一邊慢慢喝。興致來了，也會用手指蘸著黃酒寫上一個“茴”字。
不同於白酒“先乾為敬“的那種酣暢淋漓的喝法，黃酒更適合輕酌慢飲，正應了《呂氏春秋》中所說的”飲必小咽，端直無戾“。或許只有慢慢品嚐才能感受到它真正的味道。
現如今生活節奏越來越快，人們喝的酒也隨之改變。需要自己靜下心來慢慢煮的黃酒，被啤酒、白酒這類快飲酒種代替。大家好像也開始接受這類甘冽醇香的味道。
只是喝的時間長了，還是想回到第一次獨自煮黃酒喝的那個下午，攜一縷陽光喝一壺好酒，那會是多麼愜意的事兒啊。
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