防城的粉店多到让人选择困难症，就算想好了吃哪种粉，分分钟有十家八家同类型的店让你继续纠结。
今天想吃牛肉粉，懒得挑挑拣拣太多，选择随缘就好。
店名：腾越河内街粉庄
地址：防城区教育路306号附近
经常路过这家店，试吃还是头一次。作为一个越南粉店，进来就先看到了一只靓食的大鸡腿。
但系鸡肉粉平时食得实在系太多了，今天我选牛肉粉。
店里的牛肉粉分为两种，雪花熟和七分熟。七分熟是生牛肉片和粉一起入牛骨汤汆烫；雪花熟则是煮至全熟的牛肉切薄片，烫完粉盛好汤最后才摆上来。
雪花熟物如其名，牛肉片带着漂亮的纹理，还有一点点恰到好处的油花。
去越南玩的时候学回来一种有意思的吃法，放少少调味盐，再挤点青柠汁，既调节了牛肉的清淡滋味，又不像酱油那样咸得太过霸道。
一勺牛骨汤、一口米粉、一片牛肉，汤里也挤点青柠汁，就这样捧着热气腾腾的碗大快朵颐。
趁热吃，粉不能久泡，你们都懂的～如果吃得惯，可以多加点切碎的越南香菜，泡在热牛骨汤里，是很有意思的神助攻。
簸箕粉和烤肉粉放的料差不多，只是用的粉不同。簸箕粉用卷粉，传统烤肉粉则是用檬粉。
泛着甜香味的越式烤肉，吃它从来不担心上火或是太重口味。
卷上生菜叶，和粉一起蘸酸甜汁。这还是回到了天朝，才在店里坐着吃得斯斯文文。如果在越南街头，几乎都是蹲路边摊吃的烤肉粉。
簸箕粉配有两只越南春卷，不过店里的春卷体积都蛮袖珍的，不够的话可以另外单点。
现炸的春卷才叫有诚意，刚出锅沥干油之后的酥脆感，是过时不候的。
我的越南面包分你一半，把你碗里的烤肉牛肉通通交出来～！
煎得外皮酥脆的法棍作底，里面夹着烤肉、黄瓜和香菜，用料不复杂，但是塞得还是挺满的。
直接吃感觉味道有点淡，还是喜欢多淋一些越南辣酱。
人均15块左右，两个人吃得有点撑。菜单上有一款越式红酒牛腩粉，看起来很吸引眼球，可惜今天师傅没做，希望下次可以试一试。
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