日常生活中，水果對我們來說可謂是必需品了。每個季節，都有來自全國各地的應季水果上市，其中也不乏一些進口水果。而隨著人們對水果培育技術的不斷突破，各種水果新品不斷湧現，想吃到反季節水果也是很容易的事情。
然而面對市面上琳琅滿目的水果新品，隨之而來的猜測和質疑之聲也未曾間斷。除此之外，一些關於水果認知的謠言也在漫天傳播，常常引發我們的擔憂，影響著我們的選擇。那今天就讓科普君帶大家揭開這些水果謠言的面紗，看看他們的真面目。
1、無籽水果是用避孕藥培養出來的
網上有種說法，認為無子水果是使用避孕藥培育出來的，果實中含有大量激素，長期食用之後會對人體產生危害。
真相：首先我們不去討論為什麼會有人相信這種謠言，只要用最簡單的方式解釋清楚無子水果的形成過程你就會明白。
其實無籽水果主要有兩種，一是天然無籽，像香蕉、菠蘿、鳳梨、和有些品種的葡萄、蜜柑等。一般是在長期演化過程中，由個別植株變異而來，後被人類發現利用營養生殖的方式保留下來。天然無籽水果是自然演化出的新品種，當然可以放心大膽地吃。
另一種無子水果是經過人工無核化處理而來，主要是利用植物生長調節劑影響種子發育。像無籽的西瓜、石榴、荔枝、葡萄等。而用於無核化處理的調節劑大多可在幾天內降解，在安全範圍內。其實水果的生長本身就是靠自身各種植物激素的共同作用，而你吃進去的植物激素並不會被人體吸收，所以要正確看待植物激素。舉個例子，就像孩子在發育階段身體缺乏生長激素不會長高一樣，動物激素同樣對植物沒有影響。
所以說，無籽水果跟避孕藥完全沒有關係。
2、楊梅泡鹽水出現小白蟲，吃了會致病
楊梅成熟期大概在5月份，溫度較高的地區成熟時間較早。而楊梅因其味道酸甜可口，受到很多人的喜愛，但是有一個問題一直困擾著很多消費者，讓他們對楊梅望而卻步。
有人發現將楊梅泡入鹽水中，大概五分鐘後，楊梅表面就會有細小的白蟲出現，而且有的不止一條。想想確實讓人難以接受。但這些小蟲到底是什麼呢，會不會對人體帶來危害？
真相：記者通過走訪中國農業大學副教授得知，楊梅泡在水中出現白色小蟲子屬正常現象，很多夏季水果都有這個情況。主要原因是在水果成長的過程中，果蠅會將卵產在果肉中，而隨著溫度的升高，這些卵就會逐漸孵化，形成這些白色的小蟲。
但果蠅跟普通的蒼蠅不同，並不攜帶病菌和寄生蟲，不會傳播疾病。其實當果實成熟變軟，採摘擱置一段時間後更容易吸引果蠅在表面產卵，尤其像楊梅這種表面並不光滑平整的水果，但完全不妨礙正常食用。相反，這其實還證明水果並未打過農藥。當然，如果心理上接受不了大可不必食用此類水果。
所以說，楊梅泡水出現的小白蟲是對人體無害的，不會致病。
3、草莓個頭大是打了打膨大劑，吃了會致癌
我們平時吃草莓時，經常會發現一些比較特殊的個體，比如個頭很大、畸形、甚至是空心。於是會擔心這些水果是不是可以健康食用。是否使用了激素、膨大劑等，還有種經常聽到的說法是，個頭大的草莓是使用了膨大劑，吃了會致癌。
真相：其實空心草莓主要是因為其生長環境溫度過低，導致花芽分化不好，使得授粉不均勻造成的，而並非使用了激素。畸形草莓也有可能是溫度過低、日照不足、授粉不均勻等原因導致。個頭大的草莓並不一定使用了膨大劑，跟品種、培育方式和花序都有關係。
而膨大劑作為一種被廣泛使用的植物生長調節劑，主要是靠調節植物本身的激素分泌來發揮作用，而且其降解速度很快，即使進入動物體內也會很快被排除體外，並不存在致癌一說。膨大劑的用量如果太高，反而會影響蜜蜂授粉，進而影響草莓生長，所以用多了反而沒效果。其實我們平時吃的獼猴桃、甜瓜等也有使用這種調節劑。
所以就算是草莓真正使用了膨大劑，也不必擔心。
4、泡過“藥水”的荔枝，會引發手足口病
“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。” 、“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。” 透過這些耳熟能詳的詩句，我們可以看出人們自古以來對荔枝的喜愛。然而網上流傳的所謂泡過“藥水”的荔枝會引發手足口病，澆滅了很多人的熱情。
真相：首先，所謂的“藥水”其實就是檸檬酸、食鹽和冰水，主要用於運輸過程中給荔枝保色保鮮，並非什麼不可說的神秘液體。而關於引發手足口病更是無稽之談，其本身都是無毒低殘留的安全添加劑。而且，手足口病主要是通過飛沫和口腔分泌物傳播，更是和荔枝保鮮劑沒有任何關係。
所以，經過處理的荔枝根本不存在致病一說，可以放心大膽地吃。
通過對這些真相的瞭解，是不是對各種水果有了新的認識呢。從此，對無籽水果、楊梅、草莓、荔枝再也不用再“談果色變”啦！水果雖好，也要適量哦！
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