2020年04月2日 | 第[679]篇原创
作者 | 张大宽
来源 | 餐谋张大宽（ID:dkxy029）
若是你，怎么办？
--张大宽
谁也不想遇到的问题
有一个问题，虽然很简单，但几乎所有人都想逃避，不愿直面的问题。
啥呢？
就是出现“内贼”。
2004年，也就是16年前，有一部电视剧，叫做《天下第一楼》。
没错，就是讲那个烤鸭店的事情。这部剧，是根据同名话剧改编而成的。
老字号“福聚德”的掌勺大厨，名叫罗大头。
大头没别的爱好，偏偏好“抽一口”。（这是解放前二十多年，那时候还有那玩意呢）
这抽一口要钱呢啊，经常去，那点工钱哪够他干这事呢。
于是，他就在店里“顺”点东西，或是拿去当了，或是拿去抵债。要不，抽不上，难受呀。
你说，遇到这样的问题，如果是你，你咋办？
“开了！这种人留不得！”
不行呀，这罗大头，可是老掌柜的爸爸请来的，曾经从火力救出过“福聚德”的老牌匾啊，这是功臣啊，人人都宠着他啊。
“那留着也。。。”
是呀，留着也难受啊，谁也受不了这么个主，隔三差五的在店里这么整啊。
你看，这样的问题，是不是谁都不愿意遇到，虽然是一个非常简单的事情，就是偷盗。
遇上的都犯怵。
以前，也有几位老板和我聊起过这样的事情，说吧，钱不多，伤脸。
不说吧，纵容下去，今天能拿小的，明天呢？就不好说了。
安慰，不解决问题
有人说“厨子不偷，五谷不丰”，不知道你同不同意，反正我不赞同这句话。
试想一下，这样的话一般是在什么时候说的？
是不是在两难的境地，为自己找个放弃谈话的理由时候采用的？而且大多适用于旁人来劝事主？
比如说，你家有这样的情况，邻居来劝你，说想开些，没啥，大家都这样，别太计较了。
你会不会琢磨，敢情是事情没发生在他身上啊，要是他还会这么说吗？
但反过来想，正面谈，话又说不出口，特别希望有个人能替自己谈这个话，或者通过意念让对方知道，而且能马上改了，还不影响关系。可又没有方法能达到这个目的。好像这个理由更容易说服自己放弃。
所以，这只不过是一种“寻求认知协调”的方式而已。即便说服了自己，也不起任何作用。
而且，不但不起任何好作用，还会起坏作用。别再这么琢磨了。
咋办？
那咋办呢？
先来看“福聚德”掌柜是怎么做的。
掌柜其实早知道罗大头的事情，于是召集所有的员工们一起开会。
会上，他说
今天把大家叫到一起，不是成心要和谁过不去。也不是成心要找谁的茬。
就是来跟大家讲讲这个理，家有家规店有店规。大家心里都有数，其他的做的都不错，可有一样，不能小偷小摸，随便拿东西。
有人在犯，昨天店里丢了两只生鸭子，每天出多少鸭子，都有数，昨天这两只鸭子，没入炉，没上桌，也没报废。
偷鸭子这主，别让我抓住，抓住就重罚！
聪明点的，就好好改了，改不了就走人。
另外，知情不报，一样得处罚。
每个人回去，都好好琢磨琢磨。
这话里啥意思，其实已经表达的很清楚了。
似乎不少管理者，也都会选择这种“旁敲侧击”，甚至是“指桑骂槐”的方式，提醒一下当事人。
这属于“心知肚明”，但就是嘴上不说。
而这，只是第一步，事情还没算完，后面的才体现水平呢。
给面子，还给里子
隔天晚上，这罗大头又去偷鸭子了，不用说，这是上瘾了。
观察了一下环境，发现大家都睡了，罗大头顺手就从箱子里抓出两只鸭子。
可一回头，吓了一大跳，掌柜的已经站在了他身后。
罗大头吓的赶忙把鸭子扔到地上，打算将计就计，来个“死鸭子嘴硬，就不承认”。
掌柜的说，别出声，跟我走。
罗大脑袋还装傻“我干嘛跟你走，有话这说”。
掌柜的说，“你就一定要把大家都吵起来吗？这是为你留面子”
罗大脑袋还嘴硬“我咋了你就给我留面子？”
掌柜的转身就把伙计们都叫了起来，罗大脑袋也急了，可为时已晚。
伙计们也都出来，几个人面面相觑。
掌柜的说：捉奸捉双，拿贼拿赃，上一回丢了两个，没抓找，这回咋算？勤行里，有人说“厨子不偷五谷不收”，这不是这个理，这是人家埋汰勤行呢。人家为啥瞧不起勤行，咱自己不能走下作啊。
接着，又让伙计们背了店规的处罚标准“倒罚赔钱，立马解雇”。
到这里，你是不是觉得，结局已经定了，这人赃俱获，罗大脑袋是没法再呆了，得解雇了吧？
非也非也
掌柜的接着问“罗师傅，你看见谁偷的鸭子吗？”
罗大脑袋愣了，我、我、我了几声。
掌柜的又说：大头，你不是第一个起来的吗？你看到谁偷的鸭子吗？
这时候，二柜也闻声而来，问咋了？
掌柜的说，偷鸭子的。
二柜一看罗大头，说你偷鸭子换大烟啊？
掌柜的说，不是不是，大头发现的。
大头这才反应过来说：我听见有响动，我就爬起来了，然后，掌柜的就来了。
二柜说，算了算了，也没丢，就这样吧，散了散了，睡觉睡觉。
伙计们都散了，掌柜的临走，还拍拍大头的肩膀，说大头，我谢谢你这次。
大头哪受得了这个啊，眼泪都下来了。
一石三鸟
看完掌柜这么一出，是不是觉得这是标准的中国式“智者”的形象，都会说这老板有水平？
其实，所有的人都心知肚明，都知道怎么回事，但老板经过这么一出，一来警告了大脑袋，二来保住了大脑袋的面子，三来还让心知肚明的伙计们心生敬佩，一石三鸟。
不知道如果是你，你会不会这么处理，还是粗暴的一开了之。
或者，你还有什么更好的方法？留言区见
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