瑞幸 : 逆天改命

大家好,今天和大家一同谈谈瑞幸咖啡。

今天开盘前,瑞幸咖啡宣布,董事会成立专门委员会,监督2019年的财务调查问题。

该初步调查显示,瑞幸咖啡可能存在22亿人民币的虚假交易。受这一消息影响,瑞幸股价盘前大跌80%以上。


一同认为瑞幸之所以自爆作假,是因为瑞幸在赌命。


瑞幸是什么命

瑞幸这样的咖啡店,咖啡的原材料成本其实并不高,可能一杯 三四十元的咖啡,原材料成本只有几块钱。它最主要的成本来自于运营的成本,包括店铺的租金、人员的工资等。

而瑞幸主要做外卖业务,就有机会大大减少这部分运营的成本。

但是,尽管瑞幸的盈利空间很大,但它在扩张的路上依然高歌猛进。铺天盖地的宣传和不计成本的烧钱,让它迅速占领了很大的市场。

“烧钱 + 补贴”这种互联网式疯狂扩张的模式,跟滴滴、神州等打车软件早期的打法如出一辙。

这种商业模式很容易因为过度扩张而死。而想继续延续这种商业模式的方法就是烧钱获取用户,增加用户的复购率。因为用户越多,就越有价值,一旦用户总数突破一个临界点之后,就会最终进入赢家通吃的状态。


命运的挑战

但不幸的是,今年瑞幸的命运受到了威胁——今年美股四次熔断。

美股四次熔断背后的潜在危机是美国页岩油公司的破产。页岩油的开采难度大,成本高,目前的开采成本约为30美元一桶,所以,美国如果想要开采自己的是由,就要保证石油价至少在30美元以上。

但是今年3月6日,在第八届欧佩克与非欧佩克部长级会议中,各方未能就前一天欧佩克大会提出的减产计划达成一致,没有达成任何协议。受此影响,国际油价盘中遭遇重挫。而美国的页岩油也因油价的暴跌而率先破产,再加之新冠肺炎的发生,美国的大盘就此暴跌。


逆天改命?!

在这种情况下,瑞幸,这家在美国纳斯达克上市的企业,岂能独善其身?所以,瑞幸,只能赌命——自爆作假。

也就是说,瑞幸的暴跌是在所难免,而自爆作家和被曝作假的区别就在于,自爆作假在公司的掌握之中,市场反应会更加主动,不会引起太大的恐慌。


底牌何在?


那么,瑞幸手上有什么底牌,能否逆天改命?


第一张底牌:数据

瑞幸在创立之初就组建了第一支技术团队,在这只团队的带领下瑞幸咖啡从下载app到购买咖啡的转化这一过程瑞幸都能轻松掌握。在数据的引导下,瑞幸可以通过预测销量,提高员工和材料的利用效率,对成本进行控制。也可以通过门店的销量对门店的员工进行考评和培训。甚者,通过数据进行精细地扩张。

第二张底牌:团队

大钲资本董事长黎辉高度评价了钱治亚所带领的瑞幸团队,称瑞幸团队是其合作过的创始团队里战略规划能力最强,落地执行能力超级强,而且商业洞察能力或者说洞悉消费者的能力非常强的一支团队。

这支脱胎于神州、二次创业的高管团队,在原神州租车COO钱治亚带领之下,创造了很多“奇观”:18个月招了10 000多名全职员工,10 000多名兼职员工,开出3 000多家店,并且实现全自营,保障品质安全。

另外,瑞幸从起步阶段就设立了瑞幸大学,从企业文化、人才发展、培训管理三个方面对瑞幸员工进行塑造。

第三张底牌:供应链

瑞幸凭借其掌握的数据对消费者的需求进行预测从而对供应环节进行预测和配送。比如,比如系统会给门店保留三天售卖所需的牛奶和咖啡豆等必须材料,一旦门店库存低于三天所需,系统就会自动补齐;另一种算法逻辑基于历史销量,比如每天售卖的沙拉和三明治这类产品,会根据单一门店历史销量及整个城市的历史销量,然后再结合天气以及即将进行的促销活动等维度进行预测。也就是说,瑞幸通过数据控制供应链,一次实现最大显得的食品安全与成本控制。

第四张品牌:用户

瑞幸通过app累积了大量的用户,建立了自己的流量池,并且通过第一杯免费等优惠刺激用户进行裂变,开发了新用户,最后通过app和微信等推胸和用户进行互动,从而挖掘潜在用户。这些用户对于瑞幸来说,是一笔巨大的财富。


第五张底牌:品牌

财经作家沈帅波在他的文章《瑞幸,不只是咖啡》中说道:“我不觉得瑞幸咖啡的终点是咖啡,虽然它今天打的是咖啡的旗号。过不了多久,它把咖啡两个字抹掉,也不是没有可能。以后瑞幸两个字值钱、有品牌认知度就可以了。至于是卖咖啡还是茶、果汁、简餐甚至包子,重要吗?

我认为它有机会成为一个移动互联网上的严选版全家,有一天可能成为中国最大的便利店连锁品牌,而咖啡只是切入中国消费市场上最挑剔的那群人的引子罢了。“

在美股熔断的情况下,瑞幸这家在美国纳斯达克上市的公司不能幸免。所以只能逆天改命,自爆作假。而之所以有这样的勇气,是因为他手握五张底牌。

这篇文章想谈的是在资本之外,瑞幸还有别的值得学习的地方。若无数据,则如盲人摸象。若无组织能力,则早已乱成一团。若无供应链,早晚死于膨胀。若无团队,则无法支持扩张。若无品牌,则无法形成势能。我想,这五张底牌。这就是资本之外,瑞幸成功的原因吧。

而至于他手握这五张底牌,

能不能逆天改命?

我们拭目以待。

文 | 一同

资料 | 沈帅波《瑞幸闪电战》


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