“基本不赚钱，交个朋友！”作为“初代网红”罗永浩的开播slogan一时间火爆了全网。就是在这样一个“基本不赚钱”的flag下，老罗三小时带货销售额破亿完成了个人直播首秀，战绩斐然。
这其中被罗老师着重提及的并非他曾经熟悉的手机科技行业产品，而是作为一个胖子“吃货”很喜爱的两款冻品：信良记的冻鲜小龙虾、钟薛高的瓦片雪糕。最终，信良记冻鲜小龙虾卖出了155000份，而钟薛高则以198000片的销量成功登顶。虽然直播现场还有很多食物类产品，但是却大多被老罗流程化一带而过。
为何冻品能够在直播间受到老罗的青睐？冻品真的适合直播带货模式吗？
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旺季临近，冻品纷纷发力宣传推广
在介绍到信良记小龙虾的时候，老罗还对冻鲜技术进行了详细解释，并结合自己劳务输出韩国的经历强调了冻鲜技术的应用对产品品质的影响。同时，在谈到口味时，还是提到了“舌尖上的中国”总导演陈晓卿对信良记“掌勺”CTO徐伯春厨艺的认可，再一次强调了信良记小龙虾的鲜美体验。
如此大力地推广一款冻鲜小龙虾产品，除了因为老罗是一个资深吃货以外，可能更多的是品牌方的要求，趁着小龙虾旺季即将到来之际，为产品做一波营销推广方面的冲刺，迎接2020年的小龙虾浪潮。
而作为夏季冻品主力选手，雪糕无疑是最受消费者欢迎的品类。有着高端、网红属性的钟薛高，从来不会错过任何一次营销机会，更何况是在这春夏之交的利好时节。
此次在直播间，老罗在宣传完后，高喊着“这都是为了工作”，迫不及待吃完了一片钟薛高，然后还意犹未尽地拿起了第二根。往往最朴实无华的行为才最能体现出产品的优质，看着老罗吃得越香，越能勾起消费者的购买欲望。就连小编当时也加入了抢购行列中，无奈网速感人，并没有抢到，甚是遗憾。
其实在老罗之前，钟薛高还在“顶级流量”李佳琦的直播间出现过，并且当时凭借66元的全球限量的“厄瓜多尔粉钻”，2万支在15小时内被抢光，仅这一款雪糕就占了天猫冰品类目10%的销售额。
由此可见，作为一款网红雪糕，仅仅有品质保证是远远不够的，配合宣传推广、拥有足够的曝光度才是吸引消费者眼球的关键。
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直播带货真的适合冻品吗？
纵观时下各大网红主播直播间，各类冻品已经登堂入室，成为各大主播重视的一大品类。尤其是受疫情的影响，消费者提高了对冻品类产品的关注度，特别是速冻水饺汤圆类的产品，更是一路销量飙升。此外，还有一些冷冻调理类食品，由于烹饪简单方便等特性，也逐渐受到消费者的喜爱。
3月25日，一款希望食品旗下的小酥肉在李佳琦直播间露面，仅仅上架6秒，库存的5万件产品就被抢购一空，销售额更是瞬间突破了260万元。而在此前，李佳琦在直播间上架过正大食品旗下的一款爆浆鸡排，短短5分钟，热销21758件。同样作为顶级流量的淘宝“直播一姐”薇娅也曾在双十一期间联手思念食品，开启过一场“思念双11福利趴”的特别推介活动。
通过各大顶级流量的加持，很多冻品迎来了消费者线上抢购的火爆场面，这让各大冻品企业心动不已，开始纷纷拥抱电商直播。
但是流量主播直播带货真的能够为企业带来即刻的收益吗？恐怕也不尽然。像薇娅、李佳琦、辛巴这类头部网红主播之所以能够拥有如此规模的粉丝群体，很大程度上是因为“低价”政策：他们和品牌企业把价格谈到最低，然后通过各种买赠、促销手段再卖给消费者。“全网最低价”如今已经成为各大平台主播带货时提及频率最高的一句话，而是否能够拿到“全网最低价”的产品，更是当下整个直播行业评判主播是否厉害的唯一标准。
对此，相关行业专家表示：“既然已经把价格压到了最低，那么利润空间自然也就降到了最低，同时冻品特殊的运输条件和及时保鲜措施等费用支出，进一步压缩了冻品在直播带货中的利润空间。此时，那些在直播间卖出的几百万上千万销售额，可能也真的也就是保本甚至赔本卖吆喝而已。这对于很多小企业来说，一场直播的背后可能背负着更大的压力。”
当然，我们也不能忽略直播带货为品牌、产品带来的巨大流量宣传作用。直播带货拉近了品牌、产品与C端的距离，缩短了“人、货、场”中“场”的时间与空间感，更能够引燃C端消费者的消费热情。希望食品相关负责人在李佳琦带货小酥肉之后表示，总体效果还是比较满意的，有利于提高旗下小酥肉产品在口碑与品牌方面的影响力，也加速了产品从线下逐步向线上的布局。
所以，直播带货对于一些有实力的品牌企业来说，更像是一场针对定向人群的线上推广活动，目的在于引流和产品宣传，促进产品的整体布局，而非通过某场带货直播获得直接收益。
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重视C端布局，更要加强B端联系
对于消费者来说，在选购冻品类产品时，更多的还是会在商超等下线渠道。因为在线下购买即买即食，而且还可以免除线上购买后在运输过程中消费者的“提心吊胆”。小编就有过这样的经历，在线上某平台购买了四盒牛羊肉，结果因为快递运输过程中的保存不当，到货时已经不能食用。虽然小编遇到的可能是个别情况，但是确实也是线上冻品销售存在的风险之一。不过，对于当下越来越发达的运输物流系统来说，线上冻品的运输保障系数也将越来越高，这也是很多冻品企业积极布局线上的原因之一。
当冻品通过网红直播间在C端成功宣传打响产品、品牌，赢得消费者认可后，下一步该考虑的则是如何通过各种渠道让消费者对产品触手可及，从而更大程度上提高复购率。这就需要企业加强与B端经销商的联系，下沉渠道，真正把产品做“深”。对于企业来说，通过参加展会拓展B端经销商渠道，加强与经销商之间的联系，是最省时省力的方式。
对此，青岛市金荣泰食品有限公司总经理仇旭政公开表示：“全食展暨中冰展这一平台，对我们企业有非常大的帮助，在这里不仅可以找到合适的渠道经销商，还可以将我们的产品快速推向全国冻品市场，所以我们一直将全食展暨中冰展作为我们的首选贸易平台。如今金荣泰也从初期只有几百万销售额的企业，逐渐发展壮大为6000万左右销售额的大企业了。”
此外，木伦河作为从2016年的12亿到2019年至10月销售额突破35亿的冰淇淋领域“黑马”，也连续参加了10届的全食展暨中冰展及相关活动论坛，木伦河在展会平台上，通过与众多专业经销商的面对面沟通交流，更是收获了不计其数长期合作的优质经销商伙伴。
后记：冻品参与直播带货只是一种宣传方式，而非直接的盈利手段。未来，冻品企业想要在直播带货的流量加持下，进一步提高产品的品牌影响力，从而获得更大的利润空间。则需要通过参加像全食展暨中冰展这样专业的展会，通过不断升级的新品来拓展更多的优质经销商资源，专注于产品的渠道下沉，让消费者触手可及。
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