餐飲企業:“堂食”恢復有序依規 開門納客“炊煙”再起

近日,我市出臺《關於支持服務業有序復工復業的指導意見》,要求在嚴格落實疫情防控措施的前提下有序做好服務業復工復業工作,我市的餐飲企業繼開放外賣服務後,堂食也正有序依規恢復經營。

中午時分,在壽光的一家餐飲門店內記者看到,顧客在經過掃碼、測溫、消毒後陸續走進店內就餐,包間內顧客隔位而坐,面前的餐具比平時多出一雙公筷和一次性手套,每道菜的餐盤中還放有一把公勺。開門迎客前當地市場監管部門對符合堂食條件的餐飲經營者統一進行全面培訓,要求餐飲門店採取分餐制、分餐公勺等就餐形式,簽訂餐飲單位恢復堂食服務承諾書,並下發餐飲單位有序恢復堂食服務指南,引導餐飲經營者確保疫情防控和食品安全的前提下恢復正常堂食經營。

在臨朐縣,當地有關部門加大日常巡查力度,對食材採購、人員健康證、消毒處理等多個環節實施密切監控,確保餐飲企業就餐環境安全。

臨朐縣還對轄區853家餐飲門店進行檢查督察,要求所有餐飲門店落實好各項措施,不符合防疫和食品安全要求的要求整改或暫停堂食服務,確保廣大市民用餐安全放心。


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