【蔥花餅】
【材料】麵粉、蔥花、小蘇打、酵母、鹽
【做法】1、準備好材料，將麵粉、酵母、小蘇打放在一起攪拌均勻；
2、倒入適量的溫水，調製成糊狀，用保鮮膜密閉醒面半個小時；
3、將醒好的面加入鹽和蔥花，攪拌均勻；
4、將攪拌好的麵糊，做成餅狀；
5、起鍋燒油，油熱調成中火將餅放入鍋中進行煎制，煎制兩面金黃出鍋食用。
【焦香土豆】
【材料】土豆、蒜末、鹽、五香粉、姜粉、雞精、蔥花
【做法】1、準備好材料，將土豆洗淨，去皮切成小塊，備用；
2、將切好的土豆放入清水中浸泡一段時間，除去澱粉；
3、起鍋燒油，將切好的土豆放入鍋中，倒入控幹水分的土豆塊；
4、起鍋燒油，放入土豆塊炸制，土豆斷生，微微變黃，撈出；
5、油溫達到6成熱倒入土豆進行復炸，炸至金黃皮脆撈出；
6、起鍋倒入少許的油，加入蒜末、五香粉、姜粉大火炒香；
7、倒入炸好的土豆塊，加入鹽、雞精、蔥花，翻炒均勻，出鍋食用。
【蠔油鮮蘑】
【材料】鮮香菇、蠔油、薑絲、蒜末、蔥花、青椒、鹽、雞精、澱粉
【做法】1、鮮香菇洗淨切成片，青椒洗淨切成塊，備用；
2、起鍋燒水，水中加入幾滴油和少許的鹽，先將香菇放入鍋中煮半分鐘，再下青椒，焯水撈出；
3、起鍋，倒入少許的油，加入薑絲、蒜末、蔥花小火翻炒出香味；
4、加入蠔油，繼續翻炒；
5、加入鮮菇和青椒大火翻炒均勻；
6、取出澱粉倒入清水，攪拌均勻，倒入鍋中，翻炒均勻；
7、最後加入鹽和雞精翻炒均勻，出鍋食用。
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