盘锦蟹农粮品大米加工
盘锦大米生产、加工企业要按照《盘锦大米》强制性国家标准组织生产，水稻和大米的质量必须严格达到标准的质量要求，做到不合格产品不得以盘锦大米的名义出厂销售。
1、外观品质好。米质半透明、有光泽、色泽青白、垩白度低，具有本区域大米固有的自然清香味。
2、加工品质好。盘锦水稻属短圆形至椭圆形，籽粒饱满，出糙率、整精米率均达到国标优质米标准，其商品价值高。
3、理化性质好。盘锦大米的碱消值一般在6%-7%，属低糊化温度。胶稠度大于60毫米，米胶延伸性好。直链淀粉含量一般在17%-19%之间，相对较低。蛋白质含量在7%-9%之间。
4、食味品质好。盘锦大米做出的米饭色泽清白，有光泽（油性）、食味清香、米饭有黏性、口感好，咀嚼时有甜味，米饭冷却后不易回生。影响食味品质的主要化学成分直链淀粉和蛋白质的含量均处在最佳值。
5、卫生品质好。盘锦独特的湿地生态环境、优良的大气质量、标准的灌溉水、洁净的土壤及先进的生产技术和生态种植，生产的大米是无公害放心食品。
胚芽米由于保持了米的胚芽，所以营养比普通的米高一点
长期以来人们在食用大米时，总认为越白，越精，口感就好。所以市场上经过精细加工后的精米就好销售。大米加工企业为迎合市场的要求，不昔重金购买机器设备，用多机出白，强力抛光等过度加工的方法来满足市场和争夺市场。许多高品质的稻谷也采取同样的方法来加工。
而胚芽米不同，经过精致的磨米，保留大米的胚芽！好的胚芽米留胚率高达85%，营养一粒一粒看得见！除此之外，胚芽米都是鲜脱即食，保留好的稻谷，做饭前脱谷，完全不存在陈米掺假等问题！
胚芽米取代精大米的理由：
1：真正的胚芽米应该是：在糙米的基础上只除去表面那一层人不易消化的果皮，保留完整的胚芽和种皮。加工精度在国家标准标二左右为好。
2：胚芽米和精大米的营养比较,营养成分要高很多于精大米。
3：我们做出的胚芽米[按一般的稻谷计]，其胚芽的完整率在70%以上，[用于培育发芽可以达到65%以上]，其胚芽米的出米率在70%以上。比精大米多10%。
4：食用口感与同类稻谷加工出的精大米一样。
5：胚芽米的加工比精大米的加工节约近50%的电能消耗。
6：现在人们已越来越认识到食用胚芽米的好处和长期食用精大米的害处了，市场前景广大。
7：有利于人类的健康水平的提高。
8：胚芽米，也叫胚芽“活”米，在加工的过程中保留了胚芽，胚芽是整个大米中营养成分最高的部分。胚芽占整个大米质量的2％一3％，却包含大米50％以上的营养物质。胚芽蕴含丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素及生物活性物质 ，而且含有钙、铁、锌、硒等微量元素。被称为人类健康的“天赐营养源”。
胚芽米含多种营养成分
所以，随着人们生活水平的提高，对饮食的要求也会日益提高，胚芽米代替精白米已经是一种时代趋势！感兴趣的朋友完全可以选购胚芽米试试，吃起来口感相当软糯柔滑，长期食用胚芽米有强身健体、呵护肠胃、减肥瘦身的功效！既是充饥食物，又是高效营养品。
希望我的回答对你有帮助。
一食寿安
很多人买农产品看中的是品牌，或者是生产工艺，再或者是厂家所讲的名牌产品、技术专利。的确，这些都非常重要，但是更重要的是产地的生态环境。原料品质有问题，生产工艺再好，只能缓解和弥补短板，而不能改变缺陷。
朋友们，大家好！我是粮油帮。我们如何才能找到好的大米？首先是源头。陕西的苹果很多，说到最好吃的，谁都知道是洛川苹果。中国的红枣很多，最好吃的是新疆的灰枣。好食材源自好产区，选材好，产品才会好！
今天给朋友们介绍东北优秀大米品种：盘锦生态稻。
1、生态盘锦：辽宁盘锦地处辽河三角洲地带，境内有21条河，水量丰沛土壤肥沃，具备出产优质水稻的良好条件。
2、优化品种：盘锦大米经过了时代升级，最开始农垦19-21号，到引入日本秋光稻，再研发的辽粳5号，到目前的盐丰47和盐粳48号等，不断的见证盘锦生态稻的换代的发展。
3、生态养殖：与东北其他水稻不同的是，盘锦生态稻采取蟹稻共生的生态养殖方法。在水稻田中养殖螃蟹，螃蟹以野草和小虫子为食，维护了水稻生长的环境。水稻在生长过程中为螃蟹提供充沛的氧气和营养，让螃蟹有更好的体能和体质。
4、蟹稻共养：水稻共生的养殖方法很多，有鸭稻供养、鱼稻共生，蟹稻共养有什么特殊优势？
1）河蟹对水质更挑剔：与鸭子和鱼类不同，河蟹对水质要求很高。水氧量低或者污泥量大，都会导致河蟹大量死亡。鸭子和四大家鱼是没有影响的，鸭子在污水池里也不会死。所以，养殖河蟹的水，必须是活水，也就是流动的水。
2）活水对水稻的好处：活水相对于不流动的水，害虫更少，不用打药除虫，所以不会影响稻米的品质，保护了水稻的口感和营养。
3）建立水稻地区保护：盘锦地理位置优越河流众多，21条河流保证了水稻田的活水品质，这个不是什么地方都有的地区优势，所以也造就了盘锦生态稻的独特优势。
4）品牌口碑的传播力：独有的生态养殖方式，为螃蟹和大米都提供了非常好的额传播素材，同时两个产品的好口碑，又促进了两大产品的共同发展，这是一个真正双赢的结果。
我们说，食品消费的实质是生态环境，工艺可以复制，设备可以更新，唯有原产地的生态环境是没有办法替代的。通过讲解，我想您对盘锦大米会更加了解，至于这个大米好与不好，相信您也会有自己的判断。
接下来，再向大家介绍一下关于糙米这个话题：
1、大米的组成：一粒大米从外而内分别是：谷壳、谷皮、糊粉层、谷胚的胚乳组成。胚芽米指的就是糙米，而糙米就是经过简单研磨，去掉表层谷壳保留其余4各部分的大米。精白米就是经过多层研磨，去掉谷壳、谷皮和一部分谷胚的大米。
2、大米的营养：除了谷壳没有营养以外，谷皮含有膳食纤维和维生素B族和多种微量元素。谷胚含有不饱和脂肪、多糖还有维生素，糊粉层和胚乳，基本就是碳水化合物和蛋白质。从营养和健康的角度来讲，糙米比精白米多了膳食纤维和不饱和脂肪，以及更多的维生素。
3、胚芽米更好吗？因为糙米是谷壳稍加打磨的大米，所以外表还留有一定的谷皮。谷皮不好消化、口感不好而且糙米有一种米糠味，味道也不会太好。糙米含有膳食纤维，对于想减肥或者身体代谢能力差的人，还是比较好的，应该多吃糙米，少吃精白米。但是对于本身就消化不好，胃功能比较弱的朋友，食用糙米肯定是不好的，身体接受不了。
食品不存在严格意义上的好与不好，对于不同的人，结果可能会完全不同。就拿蔬菜来讲，对于肠道不通畅便秘的人是好的，但对于经常拉肚子的人，就极为不利。我们不能只看到食物一方面的优势，就忽略了对应的群体。
总结一下：盘锦生态稻是辽河三角洲的优质大米，独特的稻米共生养殖方式，也是基于当地独特的地貌特征而来的，也是这个产品长兴不衰的最重要原因。我们在购买食品时，经常纠结于某些华而不实的卖点或者故事，其实最重要的还是原料产地的生态环境，环境好了产品也就不会差。
关于胚芽米好还是精白米好，主要还是受众群体的问题，再好的东西对受众群不好，也不能食用。高热量高脂肪的东西对于缺乏营养的人来讲，非常好；但对于营养过剩的人来讲，那绝对不能多吃。选择食品应因人而异，不能一概而论。
以上是我对这个问题的想法和回答，希望能对大家有所帮助。如果您有关于粮油方面的其他问题，请关注或者私信@粮油帮
粮油帮
胚芽米是原生态，营养价值高。精白米经过打磨抛光商品货，好看，营养价值流失很多。
天漫人华
私我
