在桂林，老街小巷總是記錄著小城悠悠的平凡生活
疫情爆發到現在
桂林人最懷念的老店，你們還好嗎？
今天，樂樂姐就繼續告訴你，他們的現狀……
糊糊香辣面，好久不見
地 址 ：雉山路4號（之前的老七中，現在的培智學校對面）
他們這家店開了十幾年，店裡著名的烤面是自己研發的。四種口味，配菜自選，給了你限定範圍內最大的自由！
焯水、吹乾、拌醬、進微波爐烤制！簡簡單單的4個步驟，缺一不可！！
樂樂姐點的是咖喱牛肉，端上桌的時候味道很香很濃郁，卻不是常吃的咖喱味；有點咖喱粉混合孜然的味道！
每一根面都很入味，而且特別特別勁道！不過吃第一口的時候覺得不錯，但吃多了會覺得有點鹹！所以老闆會配有紫菜湯和涼拌黃瓜，清爽解膩！
除了烤面樂樂姐個人覺得他家的涼拌麵更適合自己的口味。
不僅看上去清清爽爽的，入口的口感也是很舒服的感覺！面夠勁道還入味，黃瓜夠脆，辣椒辣而不嗆，而且不油膩！
無名餛飩店，好久不見
地址：疊彩區鳳北路10號（無名牛奶店旁）
芙蓉路上的無名牛奶店是樂樂姐長期據點之一。即使搬了家也會專程繞路去喝他們家的牛奶。
而牛奶店旁邊的餛飩店，到現在也有15、16年了。每天6點多就開門，一直到中午2點左右。
老闆姓路，平時，店裡也是她一個人，從準備材料、包餛飩；到煮餛飩、收錢，一人包乾。
老把式的小吃鋪子總少不了城市質樸純粹的味道。路姐的店面積不大，料理間剛夠轉身。
牆壁煙燻的痕跡和油膩膩的小板凳說明這家店開了足夠年頭，足以餵飽附近桂林人的早晨，卻沒有太多的故事。
你說口味特別驚豔，其實也沒有，卻是熟悉的餛飩的滋味。薄薄的皮裹著肉再帶著一包的湯汁，吃起來“跐溜”一下，非常爽口！
秦光秀餛飩，好久不見
地址：信義路桂林師範高等專科學校右手邊
“6塊錢涼拌滴，在這凱吃”，“好~”這是這家開了十幾年的餛飩店裡最常聽到的對話！
師專的孩子們對這裡是再熟悉不過了。信義路，挨著少年宮，排隊的地方就是秦光秀餛飩店咯。
她家湯餛飩、餛飩麵都有，但是這個季節樂樂姐更加中意她家的涼拌餛飩。
涼拌餛飩的口感比湯餛飩更加清爽一點，皮子是涼的，但是內餡料溫溫熱熱的，這個季節吃感覺很舒服，吃完不會滿頭大汗，也不用擔心生冷食物會對胃不好。
百里香米粉(芙蓉路店)，好久不見
地址：芙蓉路9號
金麥品風味餃子店，好久不見
地址：桂林市疊彩區芙蓉路1號-1、2、3
電話：2178818
如果不是專門去尋，你很難發現，在芙蓉路上竟還有這樣一間小店。而這樣一家小小的餃子館，店面不大，卻在這裡開了11年。
老闆姓餘，老闆娘姓黎，是夫妻店。老闆開店之前在外地的大酒店裡做廚師，後來孩子大了，才回到桂林開了這家店。
老闆很健談，也很開朗。問及店內有什麼特別推薦的。
老闆說按照你自己的喜好自己點吧！現在店裡留下的菜品，都是這十一年來大浪淘沙留下來。
店裡的菜品主要就是餃子和涼拌菜。餃子有四種口味全都是老闆每天現包的。
每天上午十點和下午三點到五點是店裡的包餃子時間，天天如此。所以店裡的營業時間一般是上午11點~13點，下午的17點~20點。
到店裡用餐的老熟客基本上都會點上一份餃子，一兩個涼菜；然後配壺麵湯，簡簡單單就是一餐。
甘泉老店小琴餛飩，好久不見
地址：桂林福棠巷，從力源旁的巷子往裡走，店在左手邊
在東西巷的城牆根下，有一家甘泉餛飩！這家餛飩從1995年算起，已經開了快25年了！
門面不大，但每每來這裡總是要排隊的……
“你今天來人還算少的，前幾天飯點滴時候，直接排到裡面克”樂樂姐望著7、8個人的長隊，有些無奈！而旁邊同樣在等餛飩的大嬸這一句話，我也不知道該開心還是該沮喪！
在店裡幫忙的阿姨說，剛開始只有附近的人來吃！久而久之，住在五里店的、住在南洲大橋、住在臨桂的都跑過來吃！
甘泉餛飩都是全手工製作，只用當天採購的新鮮豬肉，肥瘦均勻。包餛飩的老闆手速簡直驚人，快到懷疑人生。
“好快哦！”樂樂姐其實不是第一次看那麼快的速度，但是還是禁不住感嘆
“包了20多年啦~”一旁煮餛飩的老闆娘，接話道，“我18歲就來桂林，開始賣餛飩了……95年來的，你算算是不是二十幾年了！”
說話間，一碗餛飩就起鍋了！她家煮餛飩的步驟跟尋常人家的差不多：下鍋、配料、加湯、撈起入碗，一氣呵成。一人包一人煮，夫妻倆配合默契！
正宗砂鍋飯，好久不見
地址：鐵西中路小龍女旁邊
他們家開了也有四五年了，有些熟客中午會大老遠的跑過來吃，所以味道還是可以的。樂樂姐喜歡他家的酸蘿蔔，醃得相當入味，嘎嘣脆！
底手餛飩，好久不見
地址：芙蓉路與鳳北路交口
鍋裡沸騰的熱水，還有嫋嫋升起的炊煙，在春夏交界的時節成了讓人心生暖意的存在。
樂樂姐時常從這裡路過，今天卻是第一次走進來。聽常來這吃餛飩的食客說，這家小店開了19年。
這家餛飩店的老闆是一對小夫妻，老闆娘姓尹，湖南人。
賣過水果做過書報亭最後經營起了這家餛飩店。餛飩店每天從早上6點一直營業到下午2點左右。
雖然正常對外營業的時間是這樣，但是老闆娘說，他們每天五點就要起來做餛飩和麵條了。
樂樂姐在店裡吃餛飩的時候身邊坐了一位80多歲的老奶奶，她是這家店的常客，經常來店裡吃餛飩。
奶奶說，她經常來吃餛飩，已經有十幾年了，差不多是看著這小兩口的閨女長大的。
這普普通通的一句閒聊無意識的撥動了樂樂姐的心絃。
用心的堅守一家小店，真誠地對待著每一個往來的客人，所獲得的最大的滿足
除了時常有人跨越大半個桂林城，來到這裡只為吃上一碗餛飩外；大抵就是我看著你的女兒長大，吃著你家的餛飩變老了吧~
老兵豆漿，好久不見
隨著復工和堂食的恢復
家附近的店面陸續開門
桂林的老街小巷們，正慢慢恢復生機
此時此刻，只想更加珍惜
這陽光燦爛平凡普通的
每一天
...
主編 / 樂樂姐
圖片 / 米米的旅行/大圓/YIK
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