範師傅肉夾饃
南方降雨量大,氣候潮溼,水田多,適於種水稻,因此,水稻產量大,吃的人也就多,大米適合南方潮溼的環境，人吃大米也是為了適應南方潮溼的氣候，習慣上也以吃大米為主.南方人也是喜歡吃麵食的，像重慶小面，各種口味做的就非常棒，北方大部分城市都開有重慶小面，還有沙縣小吃，蒸餃就特別好吃，在醋裡邊放點辣椒麵，蒸餃蘸著吃，那叫一個香，深受北方人喜愛。我身邊南方朋友不少，就這個問題也跟他們討論過很多次，他們雖然吃米飯比較多，但是尤其喜歡北方的麵食，這點南北差異，南方是比不了北方的，他們也總是喜歡嘗試北方的麵食，自己也在家做，但是總做不出那種味道，他們喜歡吃我們的街頭小吃，油條，包子，雞蛋餅，燒餅，還有傳統美食水餃。所以南方人是喜歡吃麵食的，加上北方人喜歡去南方避寒，南方人把孩子送到北方唸書工作，南北方差異的交叉更加拉近了南北方文化的交流和互補。所以更多的南方人喜歡吃麵食是有道理的。
喵醬IN濟南
你在南方的豔陽裡吃著大米，我在華東的春夜裡看著這個問題。如果天黑之間來得及，我要回答這個問題，南方的城市裡也不都是喜歡吃米！
應該說南方城市包括農村，大米是主食，但麵食也是主流，大米為主，麵食為輔，是一正一副。包子、油條、麵條、餛飩這些都在麵食大類之下，南方人依舊吃的不急樂乎。
浙江諸暨的次塢打面、福建三明沙縣拌麵、蘇州上海的澆頭湯麵、各種湯包、生煎、鍋、和西式麵食糕點非常受歡迎。重慶市區的無湯汁小籠包，類似狗不理包子就非常盛行，重慶的小面這種麻辣素面，以及紅油抄手，擁有太多擁躉！武漢這個江漢平原大城市，熱乾麵的擁躉更是不要太多。
以上城市就不說了，就說上海吧，上海這個城市，飲食上主食是大米一點不錯，但是麵食具有極其重要的地位。
最被人津津樂道的就是南翔小籠包、佔據市場份額更大的小楊生煎、本土的鮮肉餛飩和菜肉餛飩，以及純肉小餛飩，都是當地人喜聞樂見的麵食。
而澆頭湯麵更是承襲了蘇州麵食的精髓，素澆面和各種澆頭面多的數不勝數。魔都到現在甚至自創了牛蛙面，鱔絲面，把濃油赤醬的菜系特點都融入到了一碗麵裡。
值得一提的是，蔥油拌麵這個樸實無華的麵條，就發源於上海，也是首創。這個麵條發展到現在，廣泛存在於青海拉麵館，蘭州拉麵館、河南拉麵館。
上海市場上除了青拉，蘭拉之外，河南拉麵店也是不可忽視的存在，只要是生活商業區周邊，也非常容易見到河南拉麵的身影。
上海人其實非常喜歡吃麵食，大餅油條作為早點，是上海人最喜聞樂見的早餐，再配上豆花、鹹豆漿、甜豆漿這個在魔都，是最大眾化的靈魂早餐。進一步透露，這個早上做大餅、炸油條的生意基本都被安徽人包圓了。
除了上海，嶺南人民就不怎麼喜歡吃麵食了，麵食的地位下降很大，但是雲吞，包子，長壽麵、龍鬚掛麵等等，甚至是香港人的餐蛋面，這些麵食還是要吃的。
只不過在南方人不太盛行饅頭和花捲而已，尤其是麵條，基本不會手工去做，還有一點南方人看到北方人吃麵條，顯意識裡總覺得吃麵條是十分節約的事情！
總之，南方的大部分城市，主食是大米，但是麵食也是主流，只不過在大米吃的多掩蓋了麵食的地位而已。
樓蘭餐廳老王
南方城市裡的人們喜歡吃麵食嗎？
你好，作為一個廣東人，我來回答一下你的問題。首先，無論哪個地方，都有人喜歡吃麵食的，數量多少而已罷了。我身為一個廣東人，我是很喜歡吃麵的，我身邊很多人也都喜歡吃麵食。雖然我們的主食是米飯為主，但是也有越來越多的人喜歡麵食了。
廣東人很喜歡吃粉，其中腸粉應該算是最多人知道的了，這也是麵食。潮汕那邊的湯粉，客家那邊的湯麵，茂名那邊的粉皮等等，這些都是麵食，而且深受歡迎。餃子方面更不用說，蒸餃、煎餃也是很多人都愛吃的。順便說一個，福建沙縣小吃裡面的飄香拌麵你應該也知道的吧，全國估計都是出名的了～所以南方城市裡的人們也是有很多喜歡吃麵食的。
以上的回答望採納，謝謝！
一見喜吖
我是來自沙縣的，我們這裡就是聞名全國的沙縣小吃的誕生地。我們這裡的飲食習慣是典型的南方風格。我們這裡本地人也吃麵食，但產品不多。我估計我們這裡老百姓最常吃的麵食就是饅頭和麵條了。我們吃麵食不是一日三餐吃，主要是早餐吃，我個人吃麵食談不上什麼喜歡不喜歡，主要是圖方便。吃麵食，比自家煮稀飯肯定更節省時間。我現在每天早上基本上是吃麵條，每天自己動手，自己撈點麵條吃。
吃麵食，我們這裡也有的人喜歡吃麵包或蛋糕，我老婆就比較喜歡吃這類的，我個人對這些不感興趣。
早上，我基本上不吃稀飯，我對稀飯有恐懼感。作為一個南方人，早上不吃稀飯，確實讓人家感覺到很詫異。我對稀飯的恐懼感源於中學時代，那個學校食堂阿姨懶得早上早點起床，為了加快煮稀飯的速度，竟然往稀飯裡放蘇打下去，那個稀飯我吃了6年，那哪裡是人吃的，簡直就是拿去餵豬的。
不喜歡吃麵包，是因為怕一些麵包裡面有一些什麼添加劑的，搞不清楚這個危害性有多大。
堅決不吃街上油炸攤販油炸的油條什麼之類的麵食，怕不衛生，影響健康，當然也討厭他們們違反國法汙染空氣，愛屋及烏，自然也沒什麼興趣自家炸油條吃。
上個世紀沙縣人對面食的喜好，無非是很簡單地用麵粉做成餅之類的，如那個芝麻餅就是，沙縣人叫花椒餅，加點筍五花肉酸菜什麼的，美言為“沙縣的漢堡包”。偶爾吃下還行，圖個新鮮，經常吃肯定不行，那烤的花椒餅吃多了會上火牙齒都會痛的，至少我是這樣的。
上個世紀，每年的農曆四月初一，沙縣人還專門用麵粉做食材烙疤吃，這個應該不能叫烙餅，這個烙疤不像烙餅那樣乾乾的，更溼軟些，做法很簡單，有甜的和鹹的兩種，甜的加紅糖，鹹的放點鹽和韭菜。如今生活節奏快了，已經很少看到有人做這個了。
總而言之,對於南方平民百姓來說，對面食談不上什麼特別喜歡，只能說是一種很大眾化的需求而已。
信真信善信美
我是一個地道的南方人，麵食我們也是很喜歡吃的，只不過家裡不經常做，原因的話可能是因為麵食做起來比較複雜，平時基本上吃米飯，偶爾米飯吃膩了，做頓麵食吃
另外我們這邊可以說的上是一座面城，基本上走兩百米就能看見一家麵館，純手工製作的面，勁道爽滑，配上一些蔬菜和牛肉，就能成就一碗普通而又奢華的牛肉麵
記得小時候父母因為工作要出門，中午基本上都是在麵館吃的，天天一碗肉絲麵是我童年裡最美好的事（因為我媽媽做菜不好吃😭️）
現在長大了，在外面工作，但每回一次老家，都得去吃碗麵，回憶一下童年的味道，也歡迎大家來蘭溪做客，蘭溪牛肉麵很好吃的，這裡還有諸葛八卦村，地下長河，蘭溪古城等等等等好玩的旅遊景點喲😘️
元寶得寶
座標杭州。
我覺得喜歡的人還是很多，每天早晨，只要稍微好吃的麵店都是爆滿，甚至有直接在門口放張小凳子坐著吃，或者直接蹲著吃。雖然不能保證都是杭州本地人，但我經常去的幾家小弄小巷幾乎沒有外地人，或者說北方人，都是杭州本地人。
這次疫情，朋友圈更讓我見識到了杭州人的麵粉玩法：麵包、麵條、麵皮、餃子、餛飩、包子、饅頭、糰子、湯圓等等，可能有玩的性質，但很多杭州家庭都是同一品種連續做好幾次，可見，至少是覺得好吃才會連續做。
可見，身為南方人的杭州人是肯定喜歡各種麵食的
下圖，就是我自己在家做的各種麵食，樂此不彼，且屢吃不厭。
知者懂
您好，很高興能回答您的問題！我是個南方人，所以對南方的飲食習慣非常瞭解。不管是南方的城裡人還是農村人，對面食基本都是沒有什麼好感，偶爾吃一次可以，很少有人長期吃！
就拿拉麵館為例，在南方真的是非常少，即使有，去吃的人也是非常少！南方人不喜歡吃的原因也許只有一個，那就是拉麵的口感太硬了！開始吃的時候絕對可以，可到最後就難以下嚥。有這種感覺也是很正常，因為南方盛產大米，很多人從小就接觸跟大米有關的食物！跟拉麵相比，南方人更願意選擇口感更軟的米粉！我簡單介紹幾種米粉，在南方，這幾種米粉可以說是完全碾壓麵食！
第一種：腸粉，這是南方人最喜愛食品之一，可以說天天吃都不覺得膩，口感非常的細膩。從操作的方式來看，腸粉可以比肩北方的肉夾饃！
第二種：老友粉，這也是南方最受歡迎的食物之一，尤其在廣西，可以說大街小巷都有賣，很多人每天都會吃一大碗！
第三種：螺螄粉，這是廣西的特產，如今已經紅遍全國了！
班貳姐
您好，很高興回答您的問題。
在中國人的飲食認知當中，通常以“北面南米”來說中國人飲食習慣。也就是說，北方人主食習慣吃麵食，而南方人主食習慣吃米飯。然而，中國的飲食文化隨著時代推移，“北面南米”的規律其實也沒有那麼絕對。
但還是因南北方地形以及氣候等的差異，在種植農作物方面，北方還是以小麥為主，而南方以水稻為主。我以前一直居住在北方，大街小巷的也並不是都以麵食為主。其實，我們現在大多人的飲食習慣都是交叉型的。
我就是一個地地道道的南方人，我就是熱衷於吃麵食，比如老北京雜醬麵，福建千里香混沌……
現在的美食已經多樣化了，北方美食傳到南方，南方美食傳到北方。在南北方人的混合中，我們的飲主食也不再那麼絕對了。
那你還知道南方那些美食也是北方人熱衷的呢？歡迎留言探討哦～
希望我的回答對你有所幫助，祝您生活愉快
老人與海
很高興來回答這個問題！
一直以來，在我們的印象中，北方人愛吃麵食，南方人愛吃米飯。
南方人真的不吃麵食嗎？其實部分南方人也吃！例如南方的重慶小面、四川擔擔麵、武漢熱乾麵和廣東雲吞麵等都是非常著名的麵食。除此之外，在小吃方面，南方似乎也並沒有落後北方太多，例如老上海鮮肉月餅、杭州小籠包、上海灌湯包、陽春麵等都是非常受人們歡迎的麵點小吃。
那麼南方人對面食的接受程度究竟怎樣？我們來看一份中國餐飲產業研究院院長、中國餐飲大數據研究中心主任吳堅發佈的《2018中國麵條產業餐飲大數據研究報告》。這份報告主要是收集2016年和2017年的統計數據。
報告顯示，北方城市的面品類門店數量在當地佔比最多，佔比41.7%，西部城市佔比29.5%，東部城市佔比20.5%，南方城市門店數量相對最少。雖然南方城市地面品類門店數量較少，但也並非少得可憐。並且南方面品類門店的佔比每年還在增長當中，在2016年，南方面品類門店在當地佔比為3.1%，2017年已經發展為3.6%。不過相對北部、西部和東部，南方城市的佔比仍然不高。2017年，南方城市面點門店在全國佔比依舊是最低的，只有8.2%。不及北方的五分之一。
從這份報告中我們可以看出，南方人也是吃麵食的，但是大部分南方人對面食說不上喜歡，可能就是偶爾吃吃，吃的頻率並沒有北方人高。
西西吃遍世界
從南方最知名的沙縣小吃就可以看出，南方的城市也是喜歡吃麵食的，也非常喜歡吃米線，米粉！
由於特殊的氣候環境，使得南方能夠多產，因此將米加工更加的方便且受歡迎。
而麥子的主產地在黃河區域，口感和營養成分要高於米線類，所以，南方無論是城市還是農村，早就已經受惠物資流通的便利，無論是麵食還是米線類，都非常收到歡迎！
