小爺愛過狗
作為一個北方人來說，在南方待了8年，個人認為最接受不了的就是南方人做的麵條。
（1）北方盛產小麥，有的地方也產大米，南方盛產大米，所以南方人不擅長做麵條，尤其是手擀麵。在北方，大部分麵條都是手擀麵，因為北方人擅長做麵條。
（2）南方人做的麵條大部分是機器壓出來的，口感上和手擀麵差太多，而且北方人吃麵要油潑辣子，南方很多地方做的油潑辣子很乾，油太少，本來麵條口感就不好，再加上辣椒味道再不好，就更加不好吃了。
（3）因為南方人不擅長做面，所以控制不好火候，就連機器壓出來的面，煮的面都起膩子了，黏糊糊的，口感真的很差。所以我個人覺得我接受不了南方人做面。個人意見，不喜勿噴。
吃貨帆哥
我是廣東人，雖然沒有去過真正的大北方，但13年交過一個河南信陽的男朋友，去過他家吃過幾天飯。主食都以餃子饅頭面條為主，阿姨知道我廣東的還特意煮過兩次米湯，就是米少水多那種，饅頭做得超大個，有點硬不甜，菜方面喜歡放肉菜和粉條，煮雞湯放辣椒和醬油，喜歡吃涼拌菜，然後麵條喜歡煮西紅柿雞蛋撈麵，而且吃麵條的時候，他們都喜歡吃生的大蒜瓣。其間去趕過場，就是去市集，喝過一次胡辣湯。每個地方飲食文化不一樣，可能我出來工作多年，適應能力強，這些食物都能吃飽，就是生吃大蒜接受不了，以上個人觀點，謝謝
叭唧嘴饞吧
我是山東人，一提到山東都知道東北的爺們，山東的漢子，我曾經12年在廣西待過三年，對廣東廣西的一些餐飲習慣還是比較瞭解的。剛去那會非常不適應，從小在山東都是饅頭喂大的。到了那邊都是稀粥，並且菜都很清淡，出去吃飯到處都是豬腳粉，螺螄粉，粉類的。就感覺吃不飽一樣，就算買到饅頭也是甜的，非常吃不慣，直接吃不到麥香！像我們老家早餐都是包子油條，麵條，在那邊早上稀粥，鹹菜，直接撐不到時候，說到廣東，全國都知道廣東人最會吃，早上喝早茶。下午有下午茶，並且都很精緻！不過廣東菜印象最深的就是白斬雞，剛去的時候吃不慣，太清淡了，不過後來慢慢覺得味道也不錯！！習慣就好！！
中國好麵筋愛尚花甲粉
我是北方人，老公是雲南的，算是距離比較遠，當然吃飯和風俗習慣更不同。我雖然是北方人，但不是最北邊，所以我們這邊吃的主食比較雜。先來說一下主食的不同，我這邊的主食有包子、燒餅、饅頭、麵條、米飯、還有各種味道的餅，老公家那邊的主食只有一種，那就是米飯。再來說一下菜的不同，老公家那邊炒菜偏少而且清淡，即使是做葷菜也不放醬油，辣椒也放的不是很多，而北方的菜就不同，不僅菜量大而且味道重顏色更是偏深，所以導致我們吃飯都得互相遷就。要說南方最吃不慣的菜，就得數魚腥草了，嘗一口簡直是終身難忘啊（個人的口味），但是能吃的習慣的食物也不少，有涼米線、酸菜、牛肉乾……這就是我所瞭解的南北方的主食及菜品的差異。
擱拜字\n
作為生活在南方的北方人 ，對這個問題感受還是挺深的。
1.老家是中原的。現在回憶家鄉的美食對我來說幾乎是空白的，從小就是饅頭面條 ，雖然家裡也會有菜 ，但是一家奇七口最多也就炒倆菜 經常是菜吃完，饅頭還沒動的情況。當然這是記憶中的情況，現在回老家，雖然每次都會炒菜但是吃的還是很簡單。北方的飲食也會偏重油鹽。
2.上大學的時候去了南京，學校的伙食都很好。看同學家裡吃飯經常都是四菜一湯，當時非常羨慕。
3.現在生活在廣東，大部分人的印象裡裡廣東人吃的很清淡，很多菜就是燙一下放點醬油就能吃。但是廣東人對吃是真的講究，每頓要有青菜，要有魚，還要有功夫湯，特別老廣東人對茶几乎到了離不開的地步，早上起床就開始喝。所以廣東這邊的早茶也很火爆。
不過現在大家生活水平都高了，飲食的相互影響也越來越大，所以可以看到早茶在北方很多城市也很多。愛吃麵的南方人也越來越多。
伴著一地雞毛前行
南北最大的差異是南淡北鹹，普遍南方地區的菜清淡少油，北方的偏鹹香重口味兒；南方喝湯、北方喝粥；南方喝茶🍵北方喝酒；飲食習慣是長久以來的氣候條件地理環境等影響的，和人沒關係！比如我們之前一直不理解為什麼上海的菜那麼小量，後來在上海久了才領會：早年間氣溫高且溼（沒空調沒冰箱，想象一下），剩菜只能倒掉，且天熱影響胃口及能量消耗，所以只能少量做少量食。多數飲食文化都是有傳承原因的，存在即合理！
行走的筷子2019
要說到南方人和北方人吃飯的一個差距的話，那首先就要說一說這個口味的一個問題了。首先北方人會比較喜歡去吃肉，然後又特別的喜歡喝比較高度的白酒，在吃菜方面，就比較喜歡吃偏鹹的東西，而平時在做飯和做菜的時候會喜歡用燉的方式去做飯。可能在吃飯的時候會更注重要吃飽飯。另外平時煮飯的這個分量的也會煮的比較的多，這樣子可以這一頓吃不完的話，可以留著下一頓吃。
而這個南方人吃的東西可能就會相對的比較清淡一點，而且在吃東西的時候不單單只是要看這個菜的口味怎麼樣，可能還要看這個菜的一個樣式啊，還有要看看這個菜的營養的價值。另外有一點，那就是他們平時不怎麼愛吃剩菜，所以說每一次一頓飯做的這個菜就會比較的少，一般就是這個做一頓飯吃一頓飯。平時很多南方人都喜歡去煲湯來喝，然後在煮菜的時候都是用炒菜的這個方式為主了。
那再回到說這個飯量的問題，因為北方的這個天氣的原因，就導致了這個北方人比較喜歡去喝高度的白酒。而且他們的酒量都特別的好，一個人都可以喝幾瓶啤酒這樣子了。而大部分的北方人都比較注重吃晚上的那一頓飯，吃的比較多，那要說到這個南方人可能相對而言會更注重吃中午的那頓飯吧。因為大部分情況下，南方人會講究一個早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少的這麼一個習慣。
不過這只是說一個大部分的情況，有一些可能北方和南方的差距和在吃飯方面的一個差別也不是完全是照上面說的這樣子的，還是要看每家每戶家人的一個習慣吧。
張小鬧0
我是南方人我覺得差別太大了，首先北方人喜歡吃麵條包子餃子之類的主食，口味也不一樣，北方天氣乾燥，不怎麼喜歡吃辣椒，一般做的菜不怎麼注重口味，吃飽就行。南方的還是米飯為主，做菜也比較注重口味，比較特色。北方人喜歡買熟食吃，感覺不怎麼衛生。
雪貝兒146787626
不喜歡北方人把食物都燉得爛爛的吃…！（太鹹）吃生大蒜,生大蔥…！
廣東人對食物講究的是！（色,香,味,鮮,爽,滑,淋）食物一定要新鮮…！
特別廣東人煲的湯！（鮮甜滋補,去溼,去骨火）等…………！
用戶53225447898
湖南臭豆腐。和屎一樣。1記者實拍個別攤販加腐肉大便，絕不造謠！2加有害化工原料速成臭豆腐3即使有合格臭豆腐，你拿著盒子臭哄哄的，哪兒人多往哪去，噁心了別人，降低了自己身價。拜託坐那吃完再走。 最噁心的東西。
