小爷爱过狗
作为一个北方人来说，在南方待了8年，个人认为最接受不了的就是南方人做的面条。
（1）北方盛产小麦，有的地方也产大米，南方盛产大米，所以南方人不擅长做面条，尤其是手擀面。在北方，大部分面条都是手擀面，因为北方人擅长做面条。
（2）南方人做的面条大部分是机器压出来的，口感上和手擀面差太多，而且北方人吃面要油泼辣子，南方很多地方做的油泼辣子很干，油太少，本来面条口感就不好，再加上辣椒味道再不好，就更加不好吃了。
（3）因为南方人不擅长做面，所以控制不好火候，就连机器压出来的面，煮的面都起腻子了，黏糊糊的，口感真的很差。所以我个人觉得我接受不了南方人做面。个人意见，不喜勿喷。
吃货帆哥
我是广东人，虽然没有去过真正的大北方，但13年交过一个河南信阳的男朋友，去过他家吃过几天饭。主食都以饺子馒头面条为主，阿姨知道我广东的还特意煮过两次米汤，就是米少水多那种，馒头做得超大个，有点硬不甜，菜方面喜欢放肉菜和粉条，煮鸡汤放辣椒和酱油，喜欢吃凉拌菜，然后面条喜欢煮西红柿鸡蛋捞面，而且吃面条的时候，他们都喜欢吃生的大蒜瓣。其间去赶过场，就是去市集，喝过一次胡辣汤。每个地方饮食文化不一样，可能我出来工作多年，适应能力强，这些食物都能吃饱，就是生吃大蒜接受不了，以上个人观点，谢谢
叭唧嘴馋吧
我是山东人，一提到山东都知道东北的爷们，山东的汉子，我曾经12年在广西待过三年，对广东广西的一些餐饮习惯还是比较了解的。刚去那会非常不适应，从小在山东都是馒头喂大的。到了那边都是稀粥，并且菜都很清淡，出去吃饭到处都是猪脚粉，螺蛳粉，粉类的。就感觉吃不饱一样，就算买到馒头也是甜的，非常吃不惯，直接吃不到麦香！像我们老家早餐都是包子油条，面条，在那边早上稀粥，咸菜，直接撑不到时候，说到广东，全国都知道广东人最会吃，早上喝早茶。下午有下午茶，并且都很精致！不过广东菜印象最深的就是白斩鸡，刚去的时候吃不惯，太清淡了，不过后来慢慢觉得味道也不错！！习惯就好！！
中国好面筋爱尚花甲粉
我是北方人，老公是云南的，算是距离比较远，当然吃饭和风俗习惯更不同。我虽然是北方人，但不是最北边，所以我们这边吃的主食比较杂。先来说一下主食的不同，我这边的主食有包子、烧饼、馒头、面条、米饭、还有各种味道的饼，老公家那边的主食只有一种，那就是米饭。再来说一下菜的不同，老公家那边炒菜偏少而且清淡，即使是做荤菜也不放酱油，辣椒也放的不是很多，而北方的菜就不同，不仅菜量大而且味道重颜色更是偏深，所以导致我们吃饭都得互相迁就。要说南方最吃不惯的菜，就得数鱼腥草了，尝一口简直是终身难忘啊（个人的口味），但是能吃的习惯的食物也不少，有凉米线、酸菜、牛肉干……这就是我所了解的南北方的主食及菜品的差异。
搁拜字\n
作为生活在南方的北方人 ，对这个问题感受还是挺深的。
1.老家是中原的。现在回忆家乡的美食对我来说几乎是空白的，从小就是馒头面条 ，虽然家里也会有菜 ，但是一家奇七口最多也就炒俩菜 经常是菜吃完，馒头还没动的情况。当然这是记忆中的情况，现在回老家，虽然每次都会炒菜但是吃的还是很简单。北方的饮食也会偏重油盐。
2.上大学的时候去了南京，学校的伙食都很好。看同学家里吃饭经常都是四菜一汤，当时非常羡慕。
3.现在生活在广东，大部分人的印象里里广东人吃的很清淡，很多菜就是烫一下放点酱油就能吃。但是广东人对吃是真的讲究，每顿要有青菜，要有鱼，还要有功夫汤，特别老广东人对茶几乎到了离不开的地步，早上起床就开始喝。所以广东这边的早茶也很火爆。
不过现在大家生活水平都高了，饮食的相互影响也越来越大，所以可以看到早茶在北方很多城市也很多。爱吃面的南方人也越来越多。
伴着一地鸡毛前行
南北最大的差异是南淡北咸，普遍南方地区的菜清淡少油，北方的偏咸香重口味儿；南方喝汤、北方喝粥；南方喝茶🍵北方喝酒；饮食习惯是长久以来的气候条件地理环境等影响的，和人没关系！比如我们之前一直不理解为什么上海的菜那么小量，后来在上海久了才领会：早年间气温高且湿（没空调没冰箱，想象一下），剩菜只能倒掉，且天热影响胃口及能量消耗，所以只能少量做少量食。多数饮食文化都是有传承原因的，存在即合理！
行走的筷子2019
要说到南方人和北方人吃饭的一个差距的话，那首先就要说一说这个口味的一个问题了。首先北方人会比较喜欢去吃肉，然后又特别的喜欢喝比较高度的白酒，在吃菜方面，就比较喜欢吃偏咸的东西，而平时在做饭和做菜的时候会喜欢用炖的方式去做饭。可能在吃饭的时候会更注重要吃饱饭。另外平时煮饭的这个分量的也会煮的比较的多，这样子可以这一顿吃不完的话，可以留着下一顿吃。
而这个南方人吃的东西可能就会相对的比较清淡一点，而且在吃东西的时候不单单只是要看这个菜的口味怎么样，可能还要看这个菜的一个样式啊，还有要看看这个菜的营养的价值。另外有一点，那就是他们平时不怎么爱吃剩菜，所以说每一次一顿饭做的这个菜就会比较的少，一般就是这个做一顿饭吃一顿饭。平时很多南方人都喜欢去煲汤来喝，然后在煮菜的时候都是用炒菜的这个方式为主了。
那再回到说这个饭量的问题，因为北方的这个天气的原因，就导致了这个北方人比较喜欢去喝高度的白酒。而且他们的酒量都特别的好，一个人都可以喝几瓶啤酒这样子了。而大部分的北方人都比较注重吃晚上的那一顿饭，吃的比较多，那要说到这个南方人可能相对而言会更注重吃中午的那顿饭吧。因为大部分情况下，南方人会讲究一个早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少的这么一个习惯。
不过这只是说一个大部分的情况，有一些可能北方和南方的差距和在吃饭方面的一个差别也不是完全是照上面说的这样子的，还是要看每家每户家人的一个习惯吧。
张小闹0
我是南方人我觉得差别太大了，首先北方人喜欢吃面条包子饺子之类的主食，口味也不一样，北方天气干燥，不怎么喜欢吃辣椒，一般做的菜不怎么注重口味，吃饱就行。南方的还是米饭为主，做菜也比较注重口味，比较特色。北方人喜欢买熟食吃，感觉不怎么卫生。
雪贝儿146787626
不喜欢北方人把食物都炖得烂烂的吃…！（太咸）吃生大蒜,生大葱…！
广东人对食物讲究的是！（色,香,味,鲜,爽,滑,淋）食物一定要新鲜…！
特别广东人煲的汤！（鲜甜滋补,去湿,去骨火）等…………！
用户53225447898
湖南臭豆腐。和屎一样。1记者实拍个别摊贩加腐肉大便，绝不造谣！2加有害化工原料速成臭豆腐3即使有合格臭豆腐，你拿着盒子臭哄哄的，哪儿人多往哪去，恶心了别人，降低了自己身价。拜托坐那吃完再走。 最恶心的东西。
