phoenix154391857
很高兴回答这个问题。
这种小鱼特别适合香煎，我弄过香煎小白条。
忘了你这鱼叫啥✔
做法可以参考一下:
1.鱼弄干净晾干，可以加一点点盐腌制一下；
2.放入锅中小火煎到微黄，就可以装盘了，不要煎太狠了，那样太脆了，口感也不太好；
3.接着锅中放入生姜大蒜干辣椒爆香，再把小白条放倒锅中，加一点料酒、生抽、香醋翻炒一下，最后装盘，撒上葱花，一道好吃的香煎小白条就完成了。
这样做的小鱼又香又嫩，非常的好吃，希望对你有所帮助，感谢！
元哥爱挑战
分析小白鱼4种常见的做法，
1·香煎小白鱼
小白鱼去头剖去肚洗净控干水分，加入盐和料酒，放入姜末和花椒，拌匀腌制二十分钟，加入干淀粉拌匀，锅加油烧至八成热，放入鱼炸至鱼身变硬捞出，名加少许油，放入辣椒段，姜末和蒜末和花椒，炒香，撒上少许盐，胡椒粉和鸡精翻匀，最后撒上香葱碎。
2·红烧小白鱼
小白鱼洗净沥干水分。锅中倒入多一点的油烧至六七成热、放入小白鱼煎至两面金黄后盛出，锅中留底油爆香姜蒜末和红辣椒，放入煎好的小白鱼，加料酒，蒸鱼豉油，红烧酱油，加入适量的清水烧开，加适量的盐，加盖焖煮至汤汁浓稠，加少许糖提鲜、撒上葱花出锅，
3·酥炸小白鱼
处理好的小白鱼450克,辣椒面8克,花椒粉2克,盐、料酒适量，把沥净水的小白鱼放在小盆里,依次撒上盐、辣椒面和花椒粉,淋上料酒,拌匀后腌制半小时左右，腌好的小白鱼取出...
4·清蒸小白鱼
把处理干净的小白鱼放在小盆里，然后切点生姜丝，在每条小白鱼的肚子里都塞点生姜丝，摆入蒸盘中，蒸锅烧开后放入小白鱼，大火蒸7到8分钟，取出蒸盘把汤汁滗掉，再切点葱丝摆在小白鱼上面，淋适量蒸鱼豉油，烧适量滚油浇在葱丝上，激发出葱丝的香味，完成。
总结··小白鱼不仅肉质鲜美细嫩，而且还有利水消肿的药用功效，这种鱼肉质细嫩，油炸、焖炖、清蒸味道都很好。这种鱼肉质细嫩，油炸、焖炖、清蒸味道都很好。
贺尽尽
你好，这么多条鱼，吃不完保存的话也挺难的，把鱼起骨，拿鱼肉放进破壁机里面打成鱼浆做成鱼丸鱼豆腐，这样可以保存很久。剩下的鱼骨煎香，可以煮鱼汤。
做法简单又好吃。
1，鱼蓉中加入泡好的姜葱水，倒入料酒搅拌。加入鸡蛋清，淀粉再次搅拌均匀，调入盐往一个方向快速搅拌上劲。
2，搅到插入筷子可以竖起来。
3，一手不停捏鱼糜，一手拿勺子，捏好的丸子放进热水里煮，小火煮，不让它沸腾，丸子漂起来就好了。装盘子里放凉，放进冰箱保存就好了
大雄跟她的小怂
您好，很高兴回答您的问题，这个小白条我自己家经常吃，下面我将我的方法分享给您
1.准备的材料：小白条一斤，黄酒、盐、色拉油
2.将小白条放在一只碗中，方放黄酒，盐腌制10分钟
3.生粉鸡蛋搅拌均匀
4.将鱼放入鸡蛋生粉液中上浆
5.放入热油锅中，煎至两面金黄就可以了。
6.准备葱姜蒜，干辣椒，锅里加油炒香
7.鱼下锅，放水让鱼入味，闷干汤汁浓稠即可出锅
8.香喷喷的红烧小白条就可以吃了
温馨提示：1、油温一定7、8成热，转小火，煎鱼，
2、煎鱼的时候可要专心，及时翻面，
3、生粉 鸡蛋的时候，可以适量的放一些清水，容易搅拌。
孤风浊饮
水果这样切，宝宝再也不拒绝吃水果了，苹果🍎对人的身体健康特别好，营养丰富，可是我家宝宝就是不爱吃水果，所以我把每种水果都切成各个可爱的造型，宝宝看到造型可爱的水果果然爱上吃水果哦
一荤一素品人生
这种鱼一般直接用油煎会比较香。拿点调料腌制下直接煎
岛民吃货小亮哥
切成片，准备生抽、醋，点缀点儿芥末，来盘生鱼刺身，绝对个性
扑热息痛paracetamol
清蒸最好，保留食材原有的鲜美[害羞]
布酱biubiu
小鱼刺儿多 干煎下酒配饭都是很不错的选择
晞妈日记
马口鱼。顶级溪鱼。
最常见的是挂鸡蛋糊炸。第二是香煎。第三是麻辣。
您这鱼有一两了，顶级的食材，怎么做都可以。
