從南到北，我國哪裡的餅最好吃？我國這些最好吃的餅你吃過嗎
餅，我國具有最多馬甲的食物。雞蛋灌餅饢、烤餅、烙餅、月餅、大餅、鍋盔……自從我國人拿到小麥麵糰後就打通了任督二脈，創造出小麥祖宗西亞人都歎為觀止的餅文化。如果給麵糰做一段編年史的話，餅就處在周朝八百年——先是啟發了麵條，然後創始了麵食大發展的亂世。這些餅你們都吃過嗎？
雞蛋灌餅是南京人非常依靠的小吃之一，把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，持續煎烙後烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香，五塊錢就能吃到雞蛋、肉、蔬菜，早上吃一個一天都滿意。
新疆的饢。發酵麵餅放到一個火爐裡烤，剛烤出來的是軟的，放一天的話就成硬的了，上面還有白芝麻，做饢餅火一定要把握好，新疆的饢餅很大，很抗餓，新疆人很喜歡吃，外地人來到新疆是一定要嚐嚐新疆的饢的，走的時分還要帶一點。
雞仔餅。這種餅在廣東區域非常有名。這種餅是鹹味兒的，不只外邊的酥皮看起來非常誘人，並且吃起來裡邊的餡兒也非常有嚼勁，想想他的雞肉餡兒就流口水了。
醬香餅。醬香餅被吃貨們評為“最香的餅”，如果一條街上有賣醬香餅的小吃店，那這條街一定充滿了它的香味，所謂香飄千里，便是如此。軟嫩滑口的餅，抹上醬料，撒上蔥花，香味馬上就出來了，每次店家再給切塊的時分，口水都不由得流出來了。
白吉饃。白吉饃與一般的燒餅面不一樣，其面坯為碗狀，烙饃時碗狀面坯的碗底朝下進行烙制，出鍋的白吉饃不光表皮焦香酥脆，饃瓤綿軟可口，饃的外型搭眼一看，其形制，圖案就象一個漢朝的瓦當。白吉饃上不帶火色的當地不帶一點雜色，潔白如玉。一般情況下，白吉饃會夾肉或許菜一同食用，滋味極美。
鍋盔。鍋盔又名幹鏌，是陝西、甘肅等區域的麵食小吃，因為它外形很大，並且又圓又厚，所以被叫為鍋盔。鍋盔最早起源於外婆送給外的孫子的彌月贈送禮品，後來就成了家家餐桌上常見的食物。在陝西的十八怪裡邊，就有一怪為“烙饃像鍋蓋”，這裡的烙饃便是鍋盔。鍋盔的品種也有很多，比較有名的有乾州鍋盔、涇陽鍋盔、武功縣鍋盔、岐山縣鍋盔、鳳翔縣鍋盔、西和鍋盔等。
上面這些餅你都吃過嗎？
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