雙旗城主
我是信陽茶鄉小張，很高興為你解答“現在的茶葉泡二次就很淡了。怎麼回事？”，關於需要採茶的標準、茶客需求、製作技藝都在發生變化。
採摘的茶葉
1.茶葉的採摘標準
自我記事起，我家鄉起初主要採摘一芽一葉、二葉的，那時還沒成片成片的茶園，也不像現今都是一些稻田茶，兒時，做茶是父輩繼承並傳承的手藝活，學好製茶技藝就成了養活一家人的本事，隨著大眾客戶需求越來越趨向於芽尖化，這就導致市場大多以採芽製作單芽為主，而一芽一葉則成了局外者。
手工茶
2.機制茶與手工茶
在機制茶發展迅猛的今天，手工茶依然成為珍品，機制茶在過度追求細圓緊直的同時,又要追求完整度與口感，這就讓原本的耐泡度明顯下降，以前清澈明亮的手工茶，在經過機制茶多年改革創新，茶湯由清湯變為渾湯，而其中茶豪也在機器一步一個過程中被脫掉，這就讓茶湯有了“小渾淡”一說
本地群體種
3.大、小山茶與品種之說
對於很多愛喝茶老茶客而言，一般喜大山裡面的本地群體種（旱茶），隨著信陽地區茶園面積越來越大，後期發展起來並沒有採用群體種，而是選用了高優高產的大白茶、烏牛早等一些早產體胖外地茶種，所以如今喝一杯大山的本地群體種（旱茶）已經成為了奢望，產量、面積、效益都是茶農要考慮的，所以對茶而言求得包容，則意滿。
茶鄉小張
這種情況是應該分茶葉的類別的，比如說，綠茶一般就泡三到四泡左右就可以了，如果要喝耐泡的，可以推薦喝綠茶以外的茶，比如，普洱，白茶，紅茶，烏龍茶等，一般泡十泡左右沒有一點問題，如果茶葉品質好一點，甚至能泡二十泡左右，你比如說，我平時泡的一壺普洱，兩三個朋友一起喝，能喝一中午，品質好的白茶能喝一下午，我們一般就是白茶先用功夫茶泡，一直泡到味道開始淡之後，可以把茶葉倒到煮茶爐裡繼續煮，這樣茶味茶色就又都煮出來了，這樣的話，一邊煮一邊喝，幾個朋友就能坐一下午。
茶路遙遙
為什麼茶葉泡2次就淡了？
很高興能回答你的問題！
其實喝茶喝茶，是三個方面的融合：水、茶葉、茶具。
首先是茶具。許多人愛用保溫杯：裝上一壺熱水，撒上一把茶葉，擰緊蓋，一天都能喝到溫熱的茶水。其實，這種做法會降低茶的保健功效，還破壞口感。
茶葉富含多種營養成分，如多種維生素、礦物質，還有茶多酚、咖啡鹼、單寧等具有藥理作用的成分。但這些營養元素害怕持續高溫，茶葉長時間浸泡於高溫水中，茶水顏色濃重、苦澀味加重。芳香物質會加速揮發，茶湯會失去應有的香氣。鞣酸、茶鹼易大量滲出，降低其營養價值。而維生素C等在超過80℃的環境下，會大量損失，茶的保健功能也相應降低。
因此，要喝上一杯保健、茶香濃郁的熱茶，最好用紫砂壺或陶瓷茶具沖泡：
1、綠茶：可選用透明無花紋的玻璃杯，或是白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯、蓋碗等。以無花紋的玻璃杯為最佳，因為這種茶具可以更好的觀賞綠茶的形態和色澤。
2、黃茶：可選用奶白瓷、黃釉瓷器和以黃、橙為主色的五彩瓷壺、杯具、蓋碗、蓋杯等。能夠使茶的顏色被襯托得更豔麗。
3、白茶：可選用白瓷壺杯具，或反差很大的內壁施黑釉的黑瓷茶具，以襯托出茶的白毫。
4、紅茶：可選用內壁施白釉的紫砂茶具，白瓷、紅釉瓷的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。能更好的烘托紅茶如瑪瑙般的茶色。
5、烏龍茶：可選用白瓷質地的壺、蓋碗、蓋杯，或是紫砂質地的茶具。襯茶色，聚攏茶香。
6、黑茶：可選用紫砂壺、白瓷杯具，或是飄逸杯等茶具
7、花茶：可選用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。因為花茶是需要悶泡的茶品，蓋子可使香氣聚攏，揭開蓋的時候，才能香氣撲鼻，最好的體現出花茶的品質。
其二是水溫。沖泡不同的茶，水溫也有差異。一般來說，毛尖、龍井、碧螺春等綠茶喜愛80-85℃的水；鐵觀音、烏龍茶、白茶貢眉或壽眉茶磚以及後發酵的普洱，偏愛沸水；沖泡紅茶，可用90℃的水，上好的紅茶可以用沸水。
其三是茶葉。人有好壞，茶有貴賤。如果便宜的茶葉，肯定是不耐泡的。但也要注意，有的茶葉是清香型，有的是濃香型，清香型的茶葉，如果喝不慣，或者喝茶多的人，比較喜歡喝口味重的茶，也會感覺茶葉不耐泡。我們家茶場，自家做的英德九號紅茶，口感醇正，就非常耐泡。可以泡十多次，還有不錯的口感。
古人云：“茶滋於水，水籍於器。”從這句話中不難看出茶具在飲茶時的重要性。好茶、好水、好的飲茶環境，構成了品飲茶的大環境，如果再有好的茶具，那麼這個品飲茶的過程才算是最終的完美。
拂曉雲山
其實泡茶次數。和茶葉的品質有很大關係，大多數茶還是以純芽最好，芽帶葉次之，葉更次之，碎末最次之。
這就看你懇出什麼價位了，二.三拾元一斤的茶能和幾百，幾千的茶能比嗎？一分錢一分貨。買到假茶，熏製茶更有可能，茶很長時間沒人問，利用熏製方法改變茶的味道，市場很多，還給你推薦呢，我經常碰到，這很正常，不過給你一點可以要，千萬別買。經過反覆加工反覆加料的茶還是不喝的好。
好茶清淡，以芽為主，多次沏口味越沏越濃，茶湯慢慢的淡去才對。不可能兩泡味就變淡了。
世通27
其實很簡單，如果茶葉在樹上的生長週期很短，沒有充足的光合作用，內含物質和營養物質不夠，當然不耐泡，造成這種狀況的原因主要有幾點:
1，茶葉在生長過程中為追求產量使用過多化肥，葉面噴灑催芽劑，這樣的話茶芽出得快，產量高，芽頭漂亮，整齊，有賣像，消費者往往是外貌協會的，認為傳統的一顆單芽和看起來漂亮的茶是好茶，實際上這恰恰是坑。所以不是好看的茶就是好茶。
2，一顆芽頭的茶從來滋味就淡，但價格是最高的，一芽一葉的茶葉相對滋味要濃一些，價格也會便宜一點，一芽二葉的茶葉滋味就更濃了，但苦澀味會比較重，價格更便宜，所以不是貴的就是好茶。
木知心
一般上好的綠茶都是嫩尖嫩葉採摘，或炒或烘，泡出來茶色碧綠，清香撲鼻，茶味純正，色香味俱全，這是好茶葉，但是大多不耐泡，茶葉的嫩尖嫩葉自然是不耐泡的，因為太嫩了。有人說都是化肥催出來的，具體是不是我不知道，因為自打我出生起茶樹就上化肥了，但即使用了化肥，早春茶產量也不多，如果不用化肥，產量至少縮減一半，一般人還喝的起嗎？想來封建時代茶葉種植規模小，也沒有化肥，產量更是低，明前雨前茶葉絕不是一般老百姓能喝的到的，所以有很多茶葉產區都有貢茶這一說。
等茶葉過了早春，生長速度就快了，一天時間就能冒出不少，顏色從翠綠變深。這時茶葉進入量產階段，也就不值錢了，喝起來也不是明前雨前那個味了，比雨前明前的茶耐泡，但我們家是絕不會用這種茶招待人的。至於入夏之後的茶，我們家那邊叫紫茶，長的更快，一根十釐米長的都有，就屬於廉價茶了。
最後說一句，種茶、剪茶都是辛苦活，茶葉長出來還要手工一顆一葉的從樹上採下來，三伏天也是如此，偷不得半點懶。茶農白天採茶，晚上熬夜炒制，第二天天不亮去集市把炒制的半成品茶葉賣給茶商，茶商收到茶葉後根據不同茶葉的製作工藝，進一步手工炒制或者烘製，重複數次直至茶葉徹底脫水，才算成品。這是手工茶的流程，每一根都是汗水，遠比種糧食辛苦，大家且喝且珍惜
楊大仙1106
茶飲料比如“烏龍茶”、“茉莉花茶”、“紅茶”等飲料廠把茶渣廢棄掉，以前要花錢請人拉走，現在有人倒貼錢買茶渣，重新加工烘焙烤乾後包裝出售，這種茶葉第一泡有點茶味，第二泡味道很淡。
星美藝影視傳媒
為什麼現在買的茶葉，泡幾次就沒有味道了？有的甚至泡2次就淡了呢？
茶葉能泡的次數，通常稱作耐泡度。
它是指茶葉在多次浸泡後仍具有風味和韻味的程度，實質上是緩慢溶解和消耗水浸出物總量的過程。無論什麼樣的茶,耐泡度成為一個因素，必須考慮的因素。而耐泡度檢測最主要的就是，能夠反覆沖泡的次數。其實，它和沖泡多少次沒有關係，如果沖泡次數多，茶可以沖泡到無色；即使有顏色，也許是水的味道很重茶或許沒有味道，也並不能說明這個茶葉耐泡。在相同的茶葉、相同的形態、相同的茶水比、相同的沖泡方法下，其抗泡性理論是相對的。
以小青柑為例子：同樣是小青柑，如果有一種在同樣的沖泡方法茶，茶的顏色和口味可以更穩定更持續，那麼我們可惜說明這個小青柑耐泡程度很高。生活中,有很多朋友會反映自己買的小青柑，耐泡程度並不高，那麼小青柑是真的不耐泡麼？是什麼影響耐泡程度?小青柑橘的耐泡性，取決於柑橘和熟茶的耐泡性。
柑果產地：中國柑皮，以新會為佳，新會柑皮，與核心產區為佳。由於其獨特的地理位置和氣候條件，核心區的柑橘、黃酮和多糖成分豐富，具有較好的抗泡性。經營元昌柑茶，均來源於新會核心產地。柑橘果實含有豐富的物質，具有很高的抗泡性。
眾所周知,橘皮浸出是緩慢的,但它的耐泡性是很高的。因而影響柑普茶的耐泡性的主要因子還是填料熟茶。▼熟茶天生的耐泡度茶樹生長環境、茶樹齡等因素對熟茶的抗泡性起到了基礎作用。一般來說，樹齡越高，根系越發達，越有利於養分的吸收，耐發泡程度越高。
春茶發酵的熟茶：春天在不同溫度條件下茶樹生長非常緩慢,嚴重的晝夜溫差,大量積累了營養。熟茶形態這裡的形狀主要是針對線條與團塊的不同，因為柑普茶填料以體積小的熟茶為佳，宮廷料和老茶頭最為常見。顆粒狀的老茶頭，吸收大量果膠，再加上牢固的粘著，老茶頭的抗泡性將大大高於成熟茶的很高。潤元昌老茶頭小青橙，柑桔果餡搗碎篩老茶頭顆粒細膩均勻，茶味沉澱平衡，耐泡性高。
熟茶發酵度：精熟茶,發酵程度較高,損失越多,抗泡降低,會導致更多喝感覺不好,沒有價值。熟茶的發酵程度受熟茶生產工藝和熟茶加工工藝的影響。因此，在五倍子發酵過程中，除了合理控制發酵程度外，還應特別注意紅茶的加工，以避免成熟茶的大發酵。
沖泡方式：相同的小青柑，不同的釀造方式，如整體、微裂泡、揉捏泡，由於內熟茶與水接觸面積不同，表現出的“泡容限”也不同。如果接觸面積過大，浸提液的浸出速度會更快。
我們根據小青柑為例可以得到結論：在一定的判斷條件下，茶葉的耐泡度反映了茶葉中水提物的含量，可以作為判斷茶葉品質的因素之一。但有時，當我們試圖改變我們的泡茶方式時。因此小編認為：茶葉的選擇非常重要，無論是茶葉的加工，還是茶葉的原產地也非常的重要，其次是咱們可以改變和創新我們的泡茶方式，也許漸漸的就找到了適合耐泡的茶。
李孬蛋
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天蒙塵
139.9元買的茉莉花茶，聞著噴香撲鼻，第二泡就是泔水味！有股棉花葉子味道。
