市場上的水果價格各異，有便宜的也有貴的。有些水果之所以能夠賣到三四十塊錢1斤，主要因為它們味道非常好，營養也極其的豐富，深受人們的喜歡，同時種植成本或者運輸成本較高。比如說，近年來市場上頗受人們歡迎的車釐子，就是這樣的一種水果。而有些水果價格之所以很平民，比如蘋果，就是產量很高，耐儲藏和運輸。
不過水果的價格高，不一定就是味道好，像人們對榴蓮的評價就呈現兩極分化。同樣的，蓮霧也是如此，常年賣20幾元，但也很多人都不愛吃。蓮霧在國內主要分佈於廣東、海南和臺灣省等地。這種水果的外形看上去美麗極了， 像是一個小小的燈籠，它還有另外一個名字叫做洋蒲桃。
一般的水果一年只會產一季，最多的也就兩季。可是蓮霧卻是一種一年四季都能夠掛果的水果。因為它生長在熱帶地區，這裡有極為充足的水分和極好的氣溫，極其適合蓮霧的生長。因此蓮霧一年會開很多次花。蓮霧開出來的花非常美麗，看上去就好像是一個繡球一般，通體呈粉紅色。有些人覺得蓮霧的花和杜鵑花有幾分相似。當然有些品種的蓮霧開出來的花是白色的，就好像是美麗的雪花掛在樹上一般。
在蓮霧的產地，有許多農民會種植這種水果，而且一次會種很多。受益於優越的氣候條件，蓮霧的產量非常高，一畝地能達上萬斤。正是因為有如此高的產量，所以在蓮霧的產地，由於採收不及時，有時還能看到大量爛在樹下的蓮霧。為什麼會出現這種情況呢？因為蓮霧每年的結果期主要在秋冬季，臨近春節才是大量蓮霧上市，因此其他季節產量並不高，加上蓮霧不是很好吃，所以非銷售旺季，在產地時常能看到蓮霧掉樹下爛掉的情況。
此外還有一些蓮霧是被當成綠化樹種植的，這種飽受汽車尾氣等有害氣體汙染的果子，更不會有人摘去吃。
可是在市場上這種味道不太好的水果售價卻很高，現在1斤蓮霧要賣到23塊錢左右。一方面是因為蓮霧的運輸成本非常高，尤其是用於保鮮的成本比普通水果更高。另一方面是因為蓮霧味道雖然不好，卻具有較高的營養價值。在臺灣蓮霧被稱為水果皇帝，可見人們對它是多麼的重視。而且剛開始在市場上賣，就一直是處在較高的價位，久而久之，消費者似乎也已經習慣了它的賣價。
其實在產地，會出現蓮霧爛樹下沒人要的情況，但是市場上為何賣價那麼貴呢？對此，有果農表示便宜不了，並且不是果農抬高價格售賣。而是運輸和儲藏上的費用，在常溫下蓮霧的保質期非常短，一般只有一週左右，因此必須採用保鮮運輸或儲藏，這樣做無形中增加了蓮霧的成本，中間商不得不抬高終端市場的賣價，將這部分成本轉嫁到消費者身上，這也是蓮霧售價居高不下的主要原因。
為了將水果以最新鮮的形態呈現在消費者面前，必須做好保鮮和運輸工作，是大部分水果在產地低價，上市場就高價的原因。
閱讀更多 一花一世界ice 的文章
