大家好我是阿兰，一位资深的美食爱好者，自从踏入美食这个行业开始，我们就肩负着烹饪美食的责任，这无关经验与立场，更何况爱美食之心，人皆有之，中华美食在中华民族流传了5000年之久，沉淀出了无比的光辉，这是令我们每位中国人都值得骄傲和自豪的，这一点无容置疑,美食的范围是无边无际的，在别人眼里可能是山珍海味，生猛海鲜，可是在我的眼里，美食也可能会是路边摊的臭豆腐，所以，不喜欢的，就扔掉，讨厌的人，就拉黑，不开心的时候，就睡一觉，看腻了的照片，就删掉，遇见喜欢的人，就表白，饿了，就去吃最喜欢吃的美食，人生那么短暂哪有时间让你去犹豫，那么接下来就让阿兰给大家分享几道美味佳肴吧
韭菜炒鸡蛋
食材的准备
鸡蛋、韭菜、盐、黄油、鸡精
具体步骤如下：
1.韭菜去黄洗净整齐切段，鸡蛋打碗中加盐黄油搅拌均匀形成蛋液备用
2.热锅温油下鸡蛋炒熟装备中备用
3.中火锅中留油下盐5秒后下切好的韭菜翻炒1分钟（适量的用开水点菜）后加入炒好的鸡蛋继续煸炒至熟透即可
4.起锅前加入适量盐翻炒均匀然后装盘即可
地三鲜
食材的准备
茄子、尖椒、土豆、植物油、葱、盐、姜、蒜、酱油、淀粉、鸡精
具体步骤如下
1.茄子、尖椒、土豆洗净，土豆去皮切块、茄子、尖椒切片，葱切葱花，姜蒜切末、将盐、酱油、淀粉搅拌成汤汁备用
2.茄子切片后放盆，加盐腌制，土豆切块后泡在水中洗去淀粉
3.热锅温油，8成热油温时下入土豆块炸制金黄捞出，茄子也炸好捞出控油备用
4.尖椒锅中滚一遍油至半熟状态取出装盘备用
5.锅留底油加入葱花、姜末爆香随后下入调好的汤汁加热至粘稠状
6.将炸好的茄子，土豆，尖椒，蒜末，鸡精翻炒均匀盛出
7.装盘凉拌猪血
用料：猪血1大块，小米椒1根，大蒜2瓣，生姜1片，葱1根
酱油1勺，花椒油1勺，盐半勺，糖半勺，味精半勺
做法：猪血开水焯烫2-3分钟，注意不要太老，切成片，装盘
取一小碗，放入切碎的小米椒，姜末，蒜末，葱花，加入酱油，花椒油，盐，糖和味精拌匀
淋在猪血上，上桌
肉末烧豆腐
材料
材料：猪绞肉50克，内脂豆腐200克，生姜1片，大蒜1瓣，香葱1根
调味料：盐1/4小匙，生抽1大匙，水淀粉（玉米淀粉1小匙+清水1大匙）
做法
1.将嫩豆腐切成2CM的方块，香葱，大蒜切碎，生姜切成粗条状。
2.炒锅烧热，倒入猪绞肉并加入1大匙清水，一边煮一边用锅铲将肉划散开。
3.至绞肉散开变白后，加入葱，姜，蒜，淋入少许植物油，煸炒出香味。
4.加入豆腐块，加入清水或高汤，水量仅没过豆腐块。加入生抽，盐调味。加锅盖大火煮开后，转小火焖煮。
5.玉米淀粉+清水在碗内调匀成水淀粉，待锅内水份剩少许时，倒入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
这四道菜有没有吃过呢？好了今天的美食食谱就分享到这里，如果觉得喜欢，请动动发财的小手点下关注哦，感谢您的支持，想做给家人吃也可以收藏，每天都会为大家分享好吃的美味，如有不足之处，还请多多指正
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