林都伊春3
一、材料：豆腐160克 魔芋絲160克 肥牛200克 金針菇1120克 香菇60克 茼蒿60克 水適量
二，調料：植物油適量 黃油適量 壽喜燒汁適量 蔥段適量
三、做法：
1、香菇泡發，泡過香菇的水不要倒掉，備用。豆腐切成厚片。鍋中倒入適量油，待油溫至七成熱左右時，下入豆腐片，炸至金黃色撈出。
2、然後將魔芋絲洗乾淨後瀝去水，將茼蒿洗乾淨。將金針菇切去根部，撕開後洗乾淨。鍋中放入黃油，小火，融後放入幾片肥牛和蔥段，兩面略煎一下。倒入壽喜燒汁。
3、用香菇水再加適量水調勻，倒入鍋中。燒開後放入一些炸豆腐、魔芋絲、金針菇、香菇。煮一會兒後放入些茼蒿。最後放入些肥牛片，熟後即可食用。吃完一鍋後再放剩下的食材，再煮熟後吃。也可以配生雞蛋液一起吃，是正宗的日式吃法。
這樣簡單美味的壽喜鍋就做好了，喜歡的朋友可以做給家人吃。
武小漂丶
材料
粉絲，茼蒿，香菇，金針菇，豆腐，牛肉，大蒜
做法
1.把豆腐切塊，香菇改花刀，金針菇去根，大蔥切斜段
2.把豆腐放油鍋煎至兩面金黃，起鍋備用
3.鍋留底油，把牛肉倒進鍋中，翻炒四分鐘
4.往鍋中倒入適量的清水，待水燒開，講牛肉湯倒進砂鍋
5.把其他食材一起倒入砂鍋中，一起煮十分鐘，簡單美味的壽喜鍋就做好啦
胖田養成記
壽喜燒是非常有名的日本料理。據說口味也分關東和關西。加了調料醬的這種算是關東風味.你與日本的距離就差一個壽喜鍋了！快跟我學學吧！
日本壽喜鍋
BY0夏天0
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肥牛1包![]()
烏冬麵1把
- 白菜100克
- 魔芋絲1把
- 娃娃菜1棵
- 蟹柳1把
- 雞蛋1個
- 高湯1杯
- 米飯1碗
- 醬油2/3杯
- 蔥適量
- 生抽半杯
- 七味粉適量
- 黃油適量
- 白糖3大匙
- 水適量
1.高湯1杯，生抽半杯，味淋2/3杯，砂糖3大匙放入鍋裡煮開後放涼備用
2.大蔥（京蔥、斜切）
3.鍋燒熱，放入適量黃油融化，放入肥牛，一變色馬上倒入煮好的調味料。撈出肥牛
4.放入大蔥，大白菜先煮軟，再加入其他配料煮到合適的口感，最後放回肥牛煮開後關火
5.配一碗米飯來吃。或者吃完加米飯進去再打一個蛋花撒一把蔥花。或者一鍋熟之後煮烏冬進去，就是壽喜燒烏冬
6.想吃辣的，撒些七味粉
魔芋絲裡的石膏成分會讓牛肉變硬，分開放最好。
菜品特色
我做的不標準，因為增加了很多自己順手的成分在裡面。壽喜燒標準的吃法是火鍋，吃肉吃配料，蘸著蛋液吃更順滑美味。最後剩下的醬油湯，才加米飯和一個雞蛋進去變成炊飯。又或者加烏冬進去變成壽喜燒烏冬。我就直接省略了火鍋的成分，直接一鍋熟。哈哈。
壽喜燒一定不可以少的調料是黃油（也見過用真的牛油脂、。那種黃油香撞擊生抽所產生的美味湯底，讓人一吃難忘，所以黃油必須有必須有必須有，不要妄想用其他油脂代替。味淋也必不可少，我試過有次買不到所以沒放，矮油，那真是差了一截。但是實在買不到可以用清酒或者真露代替一下，差的就不算太遠。蘸著蛋液，肉更順滑，鮮嫩好吃。
美食傑官方
食材有牛裡脊，蔥，魔芋絲，白菜，豆腐，蘑菇，植物油。
調味醬汁用日本醬油，甜料酒，砂糖，水調配
鍋熱後放植物油，之後放入蔥絲爆香，再放入牛肉炒至變色，在到調味汁，把火調小，把其他食材一一放入鍋內，就ok了。
用戶待機中
粉絲，茼蒿，香菇，金針菇，豆腐，牛肉，大蒜
做法
1.把豆腐切塊，香菇改花刀，金針菇去根，大蔥切斜段
2.把豆腐放油鍋煎至兩面金黃，起鍋備用
3.鍋留底油，把牛肉倒進鍋中，翻炒四分鐘
4.往鍋中倒入適量的清水，待水燒開，講牛肉湯倒進砂鍋
5.把其他食材一起倒入砂鍋中，一起煮十分鐘，簡單美味的壽喜鍋就做好啦
