今天探险家翻看以前的照片，看到前几年去泰国的照片，突然脑海里浮现出好多那里的美食，瞬间口水直流，尤其是那个酸辣虾，真的酸酸辣辣好过瘾。
今天探险家教大家轻松制作国外美食【泰式酸辣虾】
【食材】
大虾500g
柠檬
百香果
【调味料】
青椒
香菜
姜片
香葱
小米辣
洋葱
生抽
鸡精
香油
芝麻
香醋
蚝油
【做法】
1⃣️大虾洗净，去虾线，起锅烧水，放入两片姜片，水开煮一分钟左右，捞出放入冷水，冷凉备用。（煮好的虾可以选择去头去壳，这样一会腌制时间短更容易入味，如果你像探险家一样比较注重过程，那可以不用拨壳，其实就是懒）
2⃣️配料改刀，柠檬洗净切片，洋葱切丁，小米辣丁，香菜切段，香葱切段，青椒切段，百香果取出果肉。
3⃣️找一个大盆，所有配料倒入盆中，加入一勺蚝油，五勺生抽，三勺香醋，一勺白糖，两勺香油，半勺鸡精搅拌均匀。
4⃣️把煮好的虾，倒入配料汁中，封好保鲜膜，放入冰箱冷藏一宿，达到充分腌制入味。
5⃣️腌制时间到，撒上芝麻点缀，美食完成！
温馨小提示：
1.柠檬不去皮直接加入腌制会出现苦涩，建议用盐充分清子柠檬皮。
2.如果比较着急吃，做完立刻上桌，建议剥皮，然后在虾线背部划一刀，更容易入味。
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