文、圖/羊城晚報全媒體記者 宋昀瀟
實習生 方新苗（另署名除外）
防範疫情工作不放鬆，廣州各大星級酒店也在積極復工復產，他們通過一系列促銷方案，並利用科技手段“花式”營銷，推出多種“超低價”優惠套餐，製造話題提高熱度；帥哥、美女大廚直播，VR全景“雲展示”“雲互動”……為星級美食“帶貨”。
廣州不少星級酒店推出了“超低價”自助餐
酒店餐廳用品質優勢+價格優惠“打江山”在過去一段時間，外賣已成為“熱詞”，不少星級酒店餐廳也加入其中：廣州希爾頓逸林酒店2月14日推出“安心送”服務、廣州康萊德酒店2月20日上線外賣、廣州東方賓館2月21日推出美食外賣……無接觸配送成為標配。進入3月，隨著城市逐步恢復正常運轉，廣州不少星級酒店餐廳都把關注重點放在寫字樓區的商務客和白領身上，並調整“打法”，順勢推出各類外賣特惠“星級套餐”，有單人、多人套餐，多種搭配任選，利用自身品質優勢和價格優惠“打江山”。
廣州粵海喜來登酒店採悅軒的二人套餐
廣州粵海喜來登酒店採悅軒於3月中旬推出二人、四人外賣套餐，燉湯、主菜、鮮蔬、點心都有，優惠力度充滿誠意——只需4折，原價520元的二人套餐，現在只要198元；廣州康萊德酒店推出的外帶多人套餐168元起；保利洲際酒店的單人餐最低38元……星級酒店的“自帶品質光環”加上“超大”優惠價格，可輕鬆戳中白領們的心。廣州不少酒店在堅守星級品質的同時，根據實際需求做出“大幅”優惠，不僅把熟客“叫了回來”，還吸引了一批新客；不僅保持了品牌的活躍度，還能更快把餐廳的營業拉回正軌。
廣州不少酒店在堅守星級品質的同時，根據實際需求做出“大幅”優惠
蹭熱點、造話題，超大優惠引流量
星級酒店的業務除了客房住宿、餐飲，還有宴會等。受疫情影響，為了重振旗鼓，廣州各大酒店都不失時機抓住節令熱點適時推出一系列優惠活動。
廣州花園酒店就是一個範例：如此前的“女神節”，他們在3月7日推出客房優惠套餐；3月14日“白色情人節”期間推出兩款情人優惠套餐；清明將至，該酒店將推出“踏青”系列套餐，有堂食、有外賣……
花園酒店推出的“踏青”系列套餐 圖/商家提供
當然，也有一些酒店更願意走自己的路，做自己的“爆款”。以廣州希爾頓逸林酒店為例，此前，在3月6日其上線的“女神節禮物”——99元自助午餐，市場反響就十分熱烈；隨後，酒店又推出了1元1桌婚宴優惠券、99元換購5折會議室、88元升級行政套房……大幅度的“優惠”可自成話題，引來流量，讓沉寂一時的酒店，成為社交媒體的主角。
保利洲際酒店的廚師正在製作企業團餐
廣州廣交會威斯汀酒店近期推出的300份“全年自助餐無限暢吃套餐”也十分火熱，平時其早中晚自助餐的價格分別為198元/位、318元/位、468元/位，現在只需6666元，就可在一年之內（平安夜、廣交會期間除外）無限次暢吃。這個“超級優惠”在不少人的朋友圈裡刷屏。據悉，該套餐自3月18日下午上線，不到一天時間，於3月19日中午就全部售罄。
廣州富力君悅大酒店的特價菜品
廣交會威斯汀酒店代表李子鵬表示，酒店之所以推出這個“超低價套餐”，是為了響應政府號召，有序復工復產，為周邊的上班族和居民提供一個限時優惠，讓市民在愉快用餐的同時，逐步恢復消費信心。
直播、VR技術……新媒介助力營銷
疫情期間“兩不相見”，酒店如何與消費者互動？文字、圖片、短視頻都是老生常談，一些酒店開始轉變思路，用直播、VR為消費者呈現與眾不同企業形象。
廣州廣交會威斯汀酒店、粵海喜來登酒店同屬萬豪國際集團。2月27日，萬豪“旅享家”在淘寶直播推出了“豪味”私房課系列直播，邀請旗下酒店的明星大廚烹製菜餚、分享美味秘方，而且直播間還設置了不少“福利”吸引觀眾。李子鵬說，搞直播是大勢所趨，用消費者喜聞樂見的方式做推廣也是酒店未來工作的重點。
搞直播是大勢所趨
據瞭解，廣州康萊德酒店將於3月28日邀請健身教練在酒店健身室內開直播，吸引客流。早在去年，該酒店便開啟了VR全景“探索體驗”，鼠標點一點，就能近距離、多角度看清客房的每個角落。
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