你的味达美
包粽子，一般是不放糖的，因为粽子传统都是竹叶，北方也用苇叶包裹。所以蒸煮过程大量的糖分会流失。在我们这里，卖粽子多半是用清水浸泡着，拉到街上买卖，即卫生又起到降温作用。这些都会导致糖分流失。
河南的焦作博爱县是很有名的粽子制作和集散地，每年夏天，很多人慕名前去，吃吃当地小吃“烧杂拌”，喝喝当地名酒“沁河液”。然后散步到自由街，一排排几十个摊位，一溜水儿都是粽子，各家有个家的特色。
我们外地人去了总也拿不定主意哪家的好，于是乎，大家撒开了，各自去挨家品尝，这里的粽子有糯米的，也有圆米的，也有香米的，也有调配各种米的，馅料更是多种多样:五仁的，核桃的，豆沙的，莲蓉的，红枣的，玉米仁的，，，，记不清了，总之，你能想到的，他都已经做出来了。据说老辈子兵荒马乱的，南方人避祸逃到了这里，散落在这依山傍水的太行山脚下，带来了这南方美食，并且以此为生。今天的县城边还有大片大片的竹林，据说就是当年迁徙的人群带过来的。
吃粽子很讲究的:东家看你过来了就会热情的招呼你，大大的凉棚下摆放着一个低矮的四方小桌儿，给一个干净的小碟子，一个小叉刀，简易的操作台上摆满了几十种各色调料:蜂蜜，白糖，柠檬汁，山楂汁，葡萄汁，，。从冰水镇着的大盆里，夹出一个粽子，麻利的剥了叶子，放在你的小碟中，淋上各色你需要的糖汁，蜜水。最后撒上几粒炒熟的黑白芝麻。咬一口，米香扑鼻，蜜汁糖水带着冰凉，顺着喉咙凉到心窝。品尝了三五种也就饱了，再带上个几十个，回家，这一天的行程才算结束。
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老席说食
包粽子要放糖吗？听听这个回答就明白了！
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小胡生活记
包棕子是不放糖的，包棕子的米可加少量食用碱拌匀一起包，里面可以放红枣，腊肉，新鲜猪肉，红豆，花生之类，如果喜欢吃甜的，可在煮熟以后沾着白糖或蜂蜜吃，别有一番风味。
