正确答案:D
答案解析:三长一短选短
答案解析:A错误,今年三月三假期已经取消了;B错误,在广西,只有少数阿叔阿姆才会嘿撩撩螺;C错误,广西人不吃福建人也不吃广东人。
但对广西人民来说,即使没有假期,也无法阻挡人们对三月三美食深沉的爱。
花式吃饭
HUASHICHIFAN
三月三的餐桌上,可以没有白米饭,但一定不能没有五色糯米饭、乌米饭、竹筒饭。外地人觉得:好复杂,广西人表示:我不要你觉得,我要我觉得。
NUOMIFAN
五色糯米饭
集齐红蓝草、枫叶、黄姜、紫蕃藤,就可以召唤壮族传统美食五色糯米饭了。
热腾腾的糯米饭,米香与草药香交织缠绕,吃下的每一口,都是世代传承的家乡味!
WUMIFAN
乌米饭
在梧州,流传着这样一个关于乌米饭的传闻:吃了乌米饭,头发可以变得乌黑发亮。骗骗孩童还行,小鲜这样的吃货可是奔着美味去的,敞开肚子就是一顿吃。
ZHUTONGFAN
竹筒饭
毫不夸张地说,只有拌料最多的饭,才能装进凭祥人的竹筒里。1小时的炭火高温慢烤,把竹子的清香逼得无处可藏,只能钻进米饭中。
吃货迫不及待劈开竹筒,饭香比炙热的炭火还来得还要凶猛。
最炫民族宴
ZUIXUANMINZUYAN
不瞒你说,如果你想要来广西,必须要准备好12个胃。因为这里12个世居民族, 节日美食五花八门,绝不重样,数量多到就连“史诗级吃货”的小鲜,也只吃过以下几种。
那坡酸肉
▲百色那坡的黑衣壮族,家家户户都必会酿有一坛酸肉。没错,正是泰国诗琳通公主亲自到当地寨子里品尝过、赞不绝口的酸肉。
五花肉在食盐、生姜、酒、玉米粉与时间的相互作用下,发酵出酸爽的奶酪味,入口却皮脆肉鲜,此肉只应壮族有!
恭城粑粑
▲虽然桂林恭城油茶的江湖地位不可撼动,但瑶族人民的智慧可不止于此,每到佳节,各种“粑”惊艳亮相。
手工水浸粑切成丝,配上年前新制的腊肉,便是招待远到的贵宾的头等菜。
猪油炸制的灯盏粑,咬一口咯吱咯吱脆响,葱香四溢,家里的孩子围着灶火你争我抢。
罗城菜包
▲河池小伙伴喜欢称自己是“喝吃人”,可见他们对美食的执念。
当地仫佬族的传统美食菜包,名字朴素,却“野心”十足。仅凭一张牛皮菜叶,就把糯米、虾仁、猪肉、、香菇、木耳等食材一网打尽,一口吃下满足!
吃掉春天
CHIDIAOCHUNTIAN
每到三月三,广西人民就开始为大家演示如何正确“吃掉春天”。
第一步:艾糍
艾草拼命汲取了春天的滋养,终于能在艾糍身上大展身手了。咬一口,春天限定的青草香扑面而来,清甜软糯却不会粘牙,柔软到心尖上。
第二步:蕉叶糍粑
蕉叶大概永远想不到,自己成为糍粑“外衣”后这么万能。既能让糍粑沾满诱人蕉香,又能让在乎吃相的仙女们避免满手黏糊的尴尬,优雅开吃。
第三步:壮粽
在壮粽的世界里,没有“精致”二字,想要在粽子里包罗万象,就要大大大大大。人们完成祭祖仪式后,最期待的便是一家人共享这柴煮了10小时的鲜香美味。
"黑暗"料理
HEIANLIAOLI
吃老婆饼并不能吃出老婆,夫妻肺片也并非血淋淋的恐怖片,这样的“骗局”也在广西三月三美食剧场上演着。
北海鸡屎藤面虽身负不雅之名, 却从不为正名而失去该有的滋味。经过鸡屎藤叶的反复揉搓,韧度、嚼劲恰到好处,淡淡的植物芳香,从不抢面的风头。
被大多数人弃之不用的猪血,最高光的时刻就是跟大米一起,被塞进猪肠里,成为猪血肠。
百色人吃猪血肠:绵韧鲜香,爽滑入心,初恋的味道!只闻其名,不见其菜的外省老铁:你的初恋可真硬核。
工作环境
给我一个三月三
我就能撬动你整个胃
点“在看”给我一朵小黄花
閱讀更多 大吃貨就會吃 的文章